Haricots : 29 propriétés et bienfaits pour la santé

1. Les haricots aident à améliorer la santé cardiaque.

Les haricots peuvent avoir un impact positif sur votre santé en remplaçant la viande riche en cholestérol ou d’autres sources de protéines. Réduire le cholestérol est un moyen de réduire votre risque de maladie cardiaque et d’améliorer votre santé cardiaque. Les haricots sont l’une des variétés de soja les plus saines à utiliser comme source de protéines et contiennent légèrement moins de graisses et de graisses saturées que les autres variétés de soja, mais ont des quantités similaires de fibres et de protéines.

Les niveaux élevés de magnésium dans les haricots agissent sur le cholestérol, ce qui aide à combattre les maladies cardiaques telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies vasculaires, les caillots artériels et les crises cardiaques.

Les haricots sont également riches en potassium, un autre nutriment important connu pour réguler les niveaux de pression artérielle.

2. Les haricots aident à prévenir le cancer du côlon.

Des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement des haricots, comme les haricots rouges, peuvent être moins susceptibles de développer un cancer du côlon. La fibre de soja joue un rôle positif dans la régulation de la croissance cellulaire dans le côlon, ce qui peut aider à réduire le risque de développer un cancer du côlon.

3. Les haricots ont des propriétés de contrôle glycémique.

Le soja est un aliment à faible indice glycémique, il ne provoque donc pas de pics de glycémie lorsqu’il est consommé. Il peut également aider à atténuer les effets des aliments qui augmentent la glycémie.

Par exemple, manger des haricots rouges ou d’autres haricots ordinaires avec du riz peut ralentir la vitesse à laquelle le riz est digéré. Cela signifie que les glucides sont décomposés et absorbés lentement dans l’intestin, empêchant les pics soudains de sucre.

Le soja contient également des fibres solubles et insolubles qui empêchent les pics de glycémie. Les fibres insolubles peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol. L’hypercholestérolémie est un autre problème pour les personnes atteintes de diabète. Par conséquent, les haricots peuvent être un bon aliment pour un régime diabétique.

4. Les haricots sont excellents pour le contrôle du poids.

Les haricots sont bénéfiques pour le contrôle du poids. De nombreuses personnes ont du mal à suivre un régime, en particulier lorsqu’elles adoptent un régime pauvre en glucides. Une alimentation riche en fibres peut être une alternative pour perdre du poids. Parce qu’ils sont remplis de fibres, vous vous sentirez rassasié plus longtemps et éviterez de trop manger. Des études ont montré que la consommation de soja dans le cadre d’un régime riche en fibres peut vous aider à perdre du poids.

5. Les haricots sont bons pour la digestion.

Les haricots ont des avantages pour la santé digestive. Les haricots sont riches en fibres solubles et insolubles. Les fibres aident à promouvoir la santé digestive et la régularité intestinale. Mais soyez prudent, car trop peut causer des problèmes comme des gaz et des flatulences.

6. Les haricots sont riches en minéraux essentiels.

Les haricots sont riches en fer et en phosphore hématopoïétiques, qui jouent un rôle important dans la santé des os et des dents. Il contient également de la vitamine K, qui protège le système nerveux des dommages des radicaux libres.

7. Les haricots ont des propriétés hypocholestérolémiantes.

Les haricots sont riches en fibres solubles. Bien que nous sachions que les fibres solubles peuvent aider à favoriser la digestion, peu de gens savent qu’elles peuvent également aider à réduire le mauvais cholestérol LDL.

8. Les haricots aident à améliorer la mémoire.

Les haricots ont des avantages pour améliorer la mémoire. Riche en vitamine B1, qui contribue à une fonction cognitive saine. Des niveaux suffisants de vitamine B1 aident à la synthèse de l’acétylcholine (un neurotransmetteur important), qui assure le bon fonctionnement du cerveau et améliore la concentration et la mémoire. Il aide également à ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer et de la démence.

9. Les haricots aident à générer de l’énergie.

Le manganèse contenu dans les haricots est fondamentalement important pour que le métabolisme de votre corps décompose les nutriments afin de produire de l’énergie.

10. Les haricots ont des propriétés antioxydantes.

L’un des nombreux avantages des haricots est qu’ils ont des propriétés antioxydantes. Le manganèse aide les défenses antioxydantes du corps à détruire les radicaux libres nocifs dans le corps. Par conséquent, les haricots rouges entrent dans la catégorie des aliments riches en antioxydants.

11. Les haricots sont riches en protéines.

Les haricots sont riches en protéines. C’est un bon substitut de viande pour les végétariens. En ajoutant des haricots à votre alimentation, vous pouvez fournir à votre corps des protéines sans ajouter de viande ou d’autres aliments.

12. Les haricots ont des propriétés détoxifiantes naturelles.

Les haricots ont également des avantages en tant qu’antidote. Aujourd’hui, de nombreux aliments contiennent des conservateurs qui contiennent des sulfites. Une teneur élevée en sulfite est connue pour être toxique pour le corps. Le molybdène présent dans les haricots aide à détoxifier le corps des sulfites. Il est également bénéfique pour les personnes allergiques aux sulfites, car la consommation régulière de haricots réduit les symptômes d’allergie.

13. Les haricots aident à prévenir l’hypertension artérielle.

Les haricots sont une bonne source de potassium, de magnésium, de fibres solubles et de protéines, ce qui peut aider à réduire l’hypertension artérielle. Ensemble, ces facteurs aident à maintenir une tension artérielle normale. Le potassium et le magnésium dilatent les artères et les vaisseaux sanguins et assurent une circulation sanguine fluide.

14. Les haricots aident à soulager la constipation.

Les haricots ont des avantages pour soulager la constipation. Les fibres insolubles augmentent le volume des selles pour assurer un transit intestinal en douceur et aident à soulager la constipation.

15. Les haricots sont parfaits pour renforcer l’immunité.

Les antioxydants contenus dans les haricots éliminent les radicaux libres et renforcent le système immunitaire en protégeant les cellules de notre corps.

16. Les haricots ont des propriétés anti-âge.

L’un des avantages cosmétiques des haricots est leurs propriétés anti-âge. Les antioxydants éliminent les radicaux libres et retardent le vieillissement des cellules. Il réduit également les rides, traite l’acné et nourrit les cheveux et les ongles.

17. Les haricots renforcent les os.

Le manganèse et le calcium contenus dans les haricots aident à renforcer les os et à prévenir l’ostéoporose. L’acide folique aide à maintenir la santé des os et des articulations, réduisant ainsi le risque de maladies osseuses et de fractures.

18. Les haricots aident à réduire les migraines.

Le magnésium contenu dans les haricots aide à prévenir les migraines et stabilise la tension artérielle.

19. Les haricots aident à réparer les tissus.

La vitamine B6 aide à la croissance des tissus et à la réparation de la peau et des cheveux. Il aide également à prévenir de nombreux types de dégénérescence oculaire et aide également à prévenir la perte de cheveux.

20. Les haricots sont bons pour réduire les cataractes.

Il a été démontré que la vitamine B3 contenue dans les haricots rouges aide à réduire et, dans certains cas, à traiter les cataractes.

21. Les haricots aident à soulager la polyarthrite rhumatoïde.

La teneur élevée en cuivre des haricots réduit l’inflammation dans l’arthrite. Le cuivre assure également la souplesse des ligaments et des articulations.

22. Les haricots ont des propriétés anti-asthmatiques.

Les haricots sont également bénéfiques pour soulager l’asthme. Le magnésium dans les haricots a un effet bronchodilatateur et assure le passage en douceur de l’air dans et hors des poumons. Des études ont montré que de faibles niveaux de magnésium peuvent déclencher de l’asthme.

23. Les haricots aident à prévenir le cancer.

Les haricots sont une excellente source d’antioxydants qui aident à combattre le cancer. Ils sont également riches en fibres, ce qui est bon pour lutter contre diverses formes de cancer du système digestif.

Une étude a établi un lien entre une consommation élevée de flavonols et un risque réduit de cancer. Le soja est riche en flavonols, ce qui peut aider les patients atteints de cancer. De plus, selon l’Institut américain de recherche sur le cancer, les lignanes et les saponines des haricots aident à combattre le cancer.

24. Les haricots sont un bon aliment pour les bébés.

Un autre avantage des haricots est qu’ils sont bénéfiques pour les bébés. Les haricots contiennent des nutriments essentiels qui aident votre bébé à grandir et à se développer. Il est riche en calcium et en potassium, qui sont importants pour la solidité des os. Il contient également des protéines, qui sont des composants essentiels à la croissance et au développement.

De plus, l’acide folique contenu dans les haricots joue un rôle important dans le développement du cerveau de votre bébé.

25. Les haricots sont un bon aliment pendant la grossesse.

Les avantages des haricots rouges sont qu’ils contiennent des protéines, des fibres, du fer et des antioxydants. Tout cela est très important, surtout pendant la grossesse. Pendant la grossesse, le volume sanguin augmente, il faut donc plus de fer pour produire plus d’hémoglobine. Le fer, associé à l’acide folique, contribue au développement cognitif de votre bébé.

La fibre contenue dans les haricots aide le tube digestif à fonctionner correctement pendant la grossesse. Pendant la grossesse, les hormones peuvent interagir avec le processus digestif et causer de la constipation.

26. Les haricots peuvent améliorer la santé du système nerveux.

Le molybdène aide à la production d’énergie cellulaire et au développement du système nerveux. Les haricots fournissent également les acides aminés, les vitamines et les minéraux dont votre cerveau a besoin. Certaines vitamines, dont l’acide folique, jouent un rôle important dans la régulation de certains acides aminés nécessaires au système nerveux. La recherche montre qu’une carence en acide folique peut augmenter les niveaux d’homocystéine, ce qui peut être un facteur de risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

27. Les haricots aident à former le sang.

Un autre avantage des haricots est qu’ils contribuent à la formation du sang. Le cuivre et le fer sont essentiels à la formation de nouvelles cellules sanguines. Une tasse de haricots contient 26% à 29% de la RDA pour le fer et le cuivre. Une carence en fer peut également provoquer une anémie.

28. Les haricots peuvent également aider à traiter l’acné.

Les haricots contiennent également du zinc, qui joue un rôle important dans le maintien d’une peau saine. Le zinc soutient le bon fonctionnement des glandes sébacées, qui aident à produire de la sueur. En dehors de cela, l’acide folique contenu dans les haricots aide à construire de nouvelles cellules cutanées. La génération régulière de nouvelles cellules peut aider à nettoyer les pores et à réduire les poussées d’acné. Par conséquent, manger des haricots rouges est bénéfique pour la santé de la peau.

29. Les haricots aident à prévenir la stéatose hépatique.

Les haricots sont également efficaces pour prévenir la stéatose hépatique. Lorsque la graisse s’accumule dans le foie, elle devient du foie gras. Cela peut causer des problèmes d’obésité, d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie et d’autres syndromes métaboliques.

Le traitement de la stéatose hépatique repose sur le contrôle de la glycémie, la perte de poids et la réduction des taux de cholestérol sanguin, tels que les LDL et les triglycérides. Remplacer les protéines animales riches en graisses par du soja peut aider à améliorer la santé du foie.

effets secondaires des haricots

Alors que les haricots rouges ont de nombreux avantages pour la santé, les haricots crus ou insuffisamment cuits sont légèrement toxiques. Les haricots contiennent une substance toxique connue sous le nom d’hémagglutinine végétale. Ce composant se trouve couramment dans de nombreuses céréales, mais il est particulièrement élevé dans les haricots rouges. Les principaux symptômes sont les vomissements et la diarrhée.

Les haricots peuvent causer des problèmes comme des flatulences, des ballonnements et de la diarrhée chez certaines personnes. Une fibre insoluble dans ces grains appelée alpha-galactosidase cause ces problèmes.

% de l’apport journalier recommandé dans 100 g de fèves

• Calories : 127 Kcal
• Matières grasses totales : (1 %)
• Sodium : (0 %)
• Glucides totaux : (8%)
• Fibres alimentaires : (26%)
• Protéines : (17 %)
• Calcium : (2 %)
• Fer : (16 %)
• Potassium : (9%)
• Niacine : (4 %)
• Acide pantothénique : (4%)
• Riboflavine : (4%)
• Thiamine : (13%)
• Vitamine B6 : (9%)
• Vitamine C : (1%)
• Vitamine K : (7 %)
• Cuivre : (27 %)
• Magnésium : (11%)
• Manganèse : (21%)
• Phosphore : (20%)
• Sélénium : (2%)
• Zinc : (10 %)
• Cholestérol : (0%)