Oignon : 18 propriétés et bienfaits pour la santé

1. Les oignons aident à prévenir le cancer.

Une étude menée par une université a révélé que les oignons rouges sont efficaces pour détruire les cellules cancéreuses du sein et du côlon. Les oignons contiennent des niveaux élevés de quercétine et d’anthocyanes. Ces deux composés contribuent à ces propriétés.

Les oignons activent des voies qui conduisent les cellules cancéreuses à se suicider. Cela crée un environnement défavorable pour les cellules cancéreuses et inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

Il a également été démontré que les personnes qui mangent plus d’oignons ont un risque moindre de cancer.

2. Les oignons aident à réduire le taux de sucre dans le sang.

Les oignons ont des propriétés qui abaissent le taux de sucre dans le sang. Une étude a montré que l’extrait d’oignon peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang. Cette étude a été réalisée sur des rats diabétiques et les résultats ont été positifs.

L’un des composés soufrés des oignons (S-méthylcystéine) et la quercétine peuvent avoir des effets bénéfiques sur la glycémie. Cependant, les oignons n’avaient un effet positif que lorsqu’ils étaient pris avec la metformine, un médicament contre le diabète.

Une autre étude a révélé que les polyphénols des oignons avaient un rôle positif dans le contrôle de la glycémie.

3. Les oignons sont bons pour favoriser une digestion saine.

L’un des nombreux avantages des oignons est qu’ils favorisent la santé digestive. Les bienfaits digestifs des oignons sont dus à l’inuline, une fibre présente dans les oignons. L’inuline sert de source de nourriture pour les bactéries bénéfiques dans l’intestin. La consommation de cette fibre aide votre corps à maintenir de bons niveaux de bactéries saines.

Cependant, les thiosulfinates dans les oignons peuvent nuire à ces bactéries bénéfiques. C’est parce qu’il a des propriétés antibactériennes. Donc, si vous êtes sensible aux propriétés antibactériennes des oignons, vous devriez probablement consulter votre médecin.

Un autre avantage des oignons est leur fibre soluble, l’oligofructose, qui s’est avérée efficace pour prévenir et traiter divers types de diarrhée. De plus, les composés phytochimiques contenus dans les oignons peuvent réduire le risque d’ulcères d’estomac.

Les prébiotiques naturels contenus dans les oignons peuvent également aider à soulager la constipation. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, il est connu pour aider à traiter les douleurs à l’estomac et la santé gastro-intestinale.

Les oignons sont connus pour provoquer des migraines et des flatulences chez certaines personnes. Dans ce cas, consultez un médecin professionnel.

4. Les oignons aident à maintenir la santé des os.

Les oignons peuvent prévenir l’ostéoporose liée à l’âge. Une étude suisse a révélé que les composés dans les oignons (GPCS) peuvent réduire la perte osseuse.

Une autre étude a révélé que les femmes qui mangeaient régulièrement des oignons avaient 5 % de masse osseuse en plus que les femmes qui ne mangeaient pas d’oignons. La consommation d’oignons s’est également avérée avoir un effet bénéfique sur la densité osseuse chez les femmes de plus de 50 ans.

La quercétine d’oignon est connue pour aider à inhiber l’activité des leucotriènes et des prostaglandines, qui sont l’une des causes de l’arthrite. La consommation d’oignons s’est également avérée bénéfique dans le traitement des douleurs articulaires.

5. Les oignons aident à améliorer la santé cardiaque.

Les flavonoïdes contenus dans les oignons rouges peuvent contribuer à la santé cardiaque. Les oignons sont riches en soufre organique, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques. Une étude argentine a révélé que la consommation de composés soufrés organiques présents dans les oignons peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Les oignons contiennent des thiosulfinates, qui agissent comme des anticoagulants naturels et réduisent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

La quercétine dans les oignons est également connue pour favoriser la santé des maladies cardiaques. La quercétine fournit des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent la santé cardiaque.

Les oignons ont également la capacité d’améliorer le taux de cholestérol. Cela profite finalement au cœur. Une étude rapporte que les flavonoïdes contenus dans les oignons aident à réduire les niveaux de LDL (mauvais cholestérol).

Non seulement cela, les oignons sont également bénéfiques pour prévenir l’hypertension artérielle. Des études sur des lapins ont montré que les oignons peuvent prévenir l’athérosclérose. Les oignons y parviennent en améliorant l’activité fibrinolytique (un processus qui élimine les petits caillots sanguins).

6. Les oignons aident à prévenir l’inflammation et d’autres allergies.

La quercétine et d’autres flavonoïdes contenus dans les oignons ont des propriétés anti-inflammatoires. Les oignons traitent également les allergies en empêchant les cellules de libérer de l’histamine. Les propriétés antihistaminiques de la quercétine peuvent également aider à réduire la congestion nasale.

Les oignons ont des propriétés antibactériennes. Une étude a révélé que l’extrait d’oignon agissait contre la carie dentaire et d’autres bactéries allergènes, Streptococcus mutans et Streptococcus sobrinus. Les oignons ont également des propriétés antibiotiques qui peuvent accélérer la cicatrisation des plaies.

7. Les oignons aident à améliorer le système immunitaire.

Les oignons contiennent du sélénium, qui stimule la fonction immunitaire. Ce minéral prévient les réponses immunitaires excessives qui peuvent entraîner des effets secondaires. Les cellules immunitaires déficientes en sélénium se développent et se reproduisent de manière inefficace.

Les oignons ont également des avantages dans le traitement du rhume. Vous pouvez également faire du thé à l’oignon pour traiter un rhume. Ce thé aide à renforcer l’immunité et à prévenir les maladies. La seule façon de faire du thé est de couper un oignon et de le faire bouillir dans de l’eau pour le boire. Il agit comme un remède rapide contre les rhumes et autres maux. C’est encore meilleur si vous ajoutez d’autres ingrédients comme le gingembre en plus.

En outre, les propriétés anti-inflammatoires des oignons peuvent aider à améliorer l’asthme. Cet effet peut être attribué à la quercétine. En gros, les oignons contiennent 40 mg de quercétine.

8. Les oignons aident à promouvoir la santé respiratoire.

Les oignons sont un aliment bénéfique pour les patients souffrant de problèmes respiratoires tels que l’asthme et la rhinite allergique.

Les propriétés anti-inflammatoires des oignons aident également à soulager les problèmes respiratoires.

9. Les oignons aident à améliorer le sommeil.

Des études ont montré que les oignons contiennent des prébiotiques, qui peuvent améliorer le sommeil et réduire le stress. Lorsque les bactéries bénéfiques de l’intestin digèrent les fibres prébiotiques, elles libèrent des sous-produits métaboliques. Ces sous-produits peuvent affecter la fonction cérébrale et induire le sommeil.

10. Les oignons sont bons pour la santé des yeux.

Les propriétés des oignons sont bénéfiques pour la santé des yeux. Le soufre dans les oignons améliore la santé de la lentille. Cela stimule la production d’une protéine appelée glutathion qui agit comme un antioxydant. Des niveaux plus élevés de glutathion sont associés à un risque réduit de glaucome, de dégénérescence maculaire et de cataracte.

De plus, le sélénium contenu dans les oignons soutient la vitamine E dans les yeux et la vitamine E protège les cellules de l’œil.

11. Les oignons sont bons pour la santé bucco-dentaire.

Les oignons contiennent des thiosulfinates et des thiosulfonates, qui aident à réduire les bactéries qui causent les caries. Mieux vaut le manger cru. En effet, la cuisson peut détruire certains de ces composés bénéfiques.

Ce légume est également riche en vitamine C, qui peut garder vos dents en bonne santé.

Cependant, l’un des inconvénients des oignons est qu’ils peuvent causer une mauvaise haleine. C’est pourquoi il est recommandé de se brosser les dents après avoir mangé des oignons.

12. Les oignons aident à prévenir les caillots sanguins.

Les oignons contiennent un composé appelé rutine qui empêche le sang de coaguler. De nombreuses études ont montré que la rutine est un puissant composé antithrombotique.

La rutine dans les oignons aide à bloquer les enzymes qui sont libérées lors de la formation de caillots sanguins.

13. Les oignons aident à promouvoir la santé du cerveau.

Des études ont montré que les antioxydants contenus dans les oignons se lient aux toxines nocives dans le cerveau et les éliminent du corps. Et les composés soufrés des oignons peuvent ralentir la perte de mémoire liée à l’âge. L’extrait d’oignon a été trouvé pour maintenir l’hippocampe. Cependant, certaines de ces propriétés peuvent être perdues pendant la cuisson. Par conséquent, vous pouvez profiter encore plus de ces avantages s’il est consommé cru.

14. Les oignons aident à réduire le stress oxydatif.

Des études chinoises montrent que manger des oignons peut aider à contrôler le stress oxydatif. La quercétine contenue dans ce légume peut aider à prévenir les maladies liées au stress oxydatif. Il protège également l’ADN des dommages causés par le stress oxydatif.

Une autre étude argentine a attribué la capacité des oignons à réduire le stress oxydatif en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

15. Les oignons sont parfaits pour soulager les symptômes de la ménopause.

Les oignons aident à la ménopause en soutenant la santé du foie et en éliminant les hormones résiduelles. Un apport adéquat en calcium est également essentiel pendant cette période. Les oignons contiennent également du calcium, ils peuvent donc être utiles à cet égard.

16. Les oignons ont des propriétés anti-âge.

L’un des nombreux avantages des oignons est leurs propriétés anti-âge. Les vitamines antioxydantes A, C et E combattent les dommages causés par les rayons UV nocifs et préviennent les dommages des radicaux libres qui causent le vieillissement prématuré de la peau. Les oignons sont également l’une des sources les plus riches en quercétine, un puissant antioxydant qui peut garder la peau sans rides.

17. Les oignons aident à traiter l’acné.

Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires des oignons peuvent avoir des effets étonnants sur votre peau. Il possède de puissantes propriétés qui protègent la peau des bactéries qui causent l’acné et d’autres infections cutanées.

18. Les oignons sont bons pour favoriser la croissance des cheveux.

La principale raison pour laquelle les oignons sont bons pour la croissance des cheveux est qu’ils contiennent du soufre. Ce soufre stimule la production de collagène, ce qui contribue à la production de cellules cutanées saines et à la croissance des cheveux.

Effets secondaires/précautions d’oignon

• Les oignons abaissent le taux de sucre dans le sang, ce qui peut trop abaisser le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques, alors vérifiez votre glycémie avant de manger.
• Les oignons sont utilisés pour traiter de nombreux troubles gastro-intestinaux, mais une trop grande quantité peut provoquer une irritation gastro-intestinale, des vomissements et des nausées.
• Certaines personnes peuvent ressentir des irritations et des éruptions cutanées sur le visage ou la peau lorsqu’elles utilisent des oignons pour les soins de la peau. Par conséquent, il est recommandé de tester sur une petite surface de peau avant utilisation.
• La consommation d’oignons peut provoquer des brûlures d’estomac.
• Les oignons provoquent une mauvaise haleine après ingestion en raison de leur forte saveur, qui peut être due à leur forte teneur en soufre.
• Les oignons peuvent abaisser la tension artérielle systolique et diastolique. Par conséquent, les personnes qui prennent des médicaments contre l’hypertension doivent être prudentes lorsqu’elles les prennent.
• La consommation d’oignons peut inhiber la coagulation du sang en raison de ses propriétés anticoagulantes. Par conséquent, les personnes impliquées dans la coagulation sanguine doivent être prudentes lors de l’ingestion. Assurez-vous de consulter votre médecin.

Information nutritionnelle de 1 oignon

• Calories : 40 Kcal (2%)
• Glucides : 9,34 g (7 %)
• Protéines : 1,1 g (2 %)
• Gras total : 0,1 g (0,5 %)
• Cholestérol : 0mg (0%)
• Fibres alimentaires : 1,7 g (4,5 %)
• Acide folique : 19 μg (5 %)
• Niacine : 0,116 mg (1 %)
• Acide pantothénique : 0,123 mg (2,5 %)
• Pyridoxine : 0,12 mg (9 %)
• Riboflavine: 0,027 mg (2%)
• Thiamine : 0,046 mg (4 %)
• Vitamine C : 7,4 mg (12%)
• Vitamine E : 0,02 mg (<0%)
• Sodo : 4 mg (<0%)
• Potassium : 146 mg (3 %)
• Calcium : 23 mg (2 %)
• Cuivre : 0,039 mg (4 %)
• Fer : 0,21 mg (3 %)
• Magnésio : 10 mg (2,5%)
• Posologie : 0,129 mg (5,5 %)
• Phosphore : 29 mg (4 %)
• Zinc : 0,17 mg (1,5 %)