Les bienfaits des pois chiches : Pour la perte de poids, l’anxiété et plus encore !
En plus d’être une délicieuse légumineuse, le pois chiche contient des minéraux, des protéines et des vitamines. Cliquez et découvrez tous les avantages et comment consommer!
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Considérations générales sur les bienfaits des pois chiches
Aussi appelés “grain du bonheur”, les pois chiches peuvent avoir le même effet satisfaisant que le chocolat. En plus du bien-être, il soulage également de nombreux autres symptômes comme l’anxiété. Remplaçant même les haricots, il sert à aider à une alimentation abordable qui favorise la perte de poids.
Les végétariens et les végétaliens peuvent l’utiliser, principalement pour éliminer les protéines animales. Il complète les nutriments du corps, empêchant ces personnes d’avoir une carence en protéines. Il contrôle le cholestérol, peut renforcer le système immunitaire et soulage les symptômes désagréables du syndrome prémenstruel.
De plus, il renforce les os, a un grand effet sur la santé mentale, prévient l’anémie, prévient le développement des maladies cardiovasculaires, aide à gagner de la masse musculaire. Lisez l’article pour comprendre toutes les propriétés des pois chiches, en plus de leurs grands bienfaits !
Le profil nutritionnel des pois chiches
En plus des vitamines, les pois chiches ont leurs minéraux, protéines et glucides. Par conséquent, chacun stimule de grandes fonctions dans l’organisme humain. Son profil nutritionnel est basé sur les dosages quotidiens requis de chaque élément.
Sa consommation doit être régulière, mais elle nécessite une attention particulière. Caractérisant les fibres, leur valeur énergétique est également importante. Son composé contient des composés phénoliques, des inhibiteurs d’enzymes qui jouent un rôle important dans la lutte contre les maladies chroniques. Continuez à lire l’article pour comprendre le profil nutritionnel des pois chiches !
■ Vitamines
Les pois chiches augmentent la valeur vitaminique, en particulier en ce qui concerne les vitamines du complexe B. L’acide folique fait partie de ce profil nutritionnel, fournissant encore plus de vitamines pour les besoins de la grossesse, par exemple. Plus que cela, il prévient les anomalies du tube neural à des doses correctes.
Il peut même réduire les risques de cancer, il est lié à la prévention visant le cancer du sein et du poumon. Seulement 100 grammes d’aliments cuits contiennent 116 calories. Ses vitamines se répartissent également en C, E, D et K.
■ Sels minéraux
Il fournit du fer et d’autres minéraux importants tels que le magnésium, le zinc, le potassium, entre autres. Chacun de ces éléments est important pour le corps d’un individu, et le magnésium est essentiel à la formation des os et des dents.
Le zinc, quant à lui, est lié au système immunitaire et n’est pas produit naturellement par l’organisme. Quant au potassium, il comprend le bon fonctionnement de toutes les cellules, régulant le rythme cardiaque et agissant sur les nerfs et les muscles.
■ Protéines et glucides
Il contient des protéines et des glucides et ajouté aux céréales, comme le riz, a une grande utilité pour le corps. Donnant de l’énergie, les glucides préservent les muscles.
Secs et cuits, 30 g de pois chiches représentent environ 8,25 g de glucides. De cette façon, il apporte l’équilibre nécessaire à tous les niveaux de sucre dans le sang.
Les bienfaits du pois chiche sur la santé
La santé a besoin de nombreux nutriments pour un développement complet, les pois chiches étant un allié puissant. Par conséquent, il appartient au groupe des haricots, des pois et du soja. De plus, il est une source élevée de calcium, de protéines et de fibres. Sa nutrition est recommandée pour de petites portions, en complément d’une alimentation équilibrée.
Ses grands avantages incluent la prévention du cancer, du diabète, des maladies chroniques, etc. Plus que cela, c’est un excellent digestif, prévenant l’anémie, procurant de la relaxation et réduisant les grandes pointes d’anxiété.
Avec elle, la fertilité masculine peut être stimulée, étant également très bénéfique pour le corps féminin. Lisez les rubriques suivantes pour en savoir plus sur les bienfaits des pois chiches !
■ C’est un aliment de satiété
Un aliment de satiété apporte une grande satiété en mangeant, avec les pois chiches dans ce groupe. C’est-à-dire qu’il contient des fibres solubles qui se dissolvent dans l’eau. Les avocats et les bananes sont également rassasiants, mais contrairement aux pois chiches, ils sont riches en calories.
Tous ces éléments doivent être inclus dans un régime alimentaire, en particulier dans les principaux repas de la journée. Collaborant à la perte de poids, il fait travailler le métabolisme facilement, en éliminant les graisses, surtout s’il est combiné à une activité physique.
■ Aide à contrôler la glycémie
Les pois chiches peuvent contrôler la glycémie, car ils ont un faible indice glycémique et sont rapidement ingérés. Par conséquent, ce processus est une excellente source de protéines et de fibres. Donc, il régule ce processus de sucre.
Une étude portant sur 19 personnes ayant mangé 200 g de pois chiches a entraîné une réduction de 21 % de la glycémie. Maya que cela, une comparaison a été faite avec d’autres individus qui mangeaient des céréales ou même du pain blanc, montrant l’efficacité des pois chiches par rapport à ces aliments.
■ Agit dans la prévention des maladies cardiaques
Avec du potassium et du magnésium, les pois chiches préviennent les maladies cardiaques. Tous les nutriments présents sont capables de contrôler la pression artérielle, et ce facteur est un grand risque d’impasses cardiaques. Il peut même contrôler le cholestérol en réduisant les triglycérides.
De cette façon, le risque de maladie cardiaque est réduit, selon une étude publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne (JAMC). En ayant des oméga 3 et oméga 6, en plus des fibres, les graisses sont réduites et absorbées.
■ Réduit le risque de certains types de cancer
Parce qu’ils ont un grand pouvoir pour réduire les risques de cancer, les pois chiches sont importants dans un régime alimentaire. Le cancer du côlon, par exemple, peut être prévenu grâce aux acides gras, principalement en réduisant l’inflammation de l’intestin. Les vitamines C et E, en plus des antioxydants et de l’acide folique, sont présentes dans les pois chiches.
Il comprend également une substance appelée saponines, capable de réduire les risques de croissance des cellules cancéreuses. Quant aux cancers du poumon et du sein, ils peuvent être réduits grâce à la présence de vitamine E dans l’aliment en question.
■ Produit de la relaxation et réduit l’anxiété
Les pois chiches contiennent du tryptophane qui stimule la relaxation. Étant un acide aminé qui développe la sérotonine, le bien-être est constitué. Plus que cela, l’anxiété peut être combattue. La satisfaction est caractérisée, le magnésium étant un allié puissant dans ce processus.
Sans exclure la collaboration médicale, la nourriture peut aider, apportant plus de bien-être. Par conséquent, le choix de cette mise en œuvre dans l’alimentation varie d’une personne à l’autre, ainsi que l’adhésion à d’autres aliments contenant du tryptophane.
■ Renforce le système immunitaire
Les pois chiches sont riches en zinc et en vitamine E, qui renforcent le système immunitaire. La grippe et le rhume sont évités, ce qui donne la garantie d’une bonne santé. Le bien-être peut être retrouvé, nécessitant une alimentation équilibrée pour une consommation quotidienne ou non. Donnant la protection dont le corps a besoin, elle implique le fonctionnement des cellules et des organes.
De plus, le zinc présent permet la dégradation des lipides, protéines, glucides. Ayant de la vitamine E, les pois chiches agissent comme antioxydant, anti-inflammatoire, servant également à diverses maladies qui peuvent dégrader l’être humain et supprimer son état complet.
■ Favorise l’amélioration du transit intestinal
L’intestin peut bien fonctionner avec les pois chiches, en particulier pour les personnes qui souffrent d’une mauvaise digestion. Afin de doser correctement son utilisation, un régime alimentaire doit être établi. En ce sens, un nutritionniste doit être recherché pour donner les principales coordonnées.
Les brûlures, l’estomac plein, les brûlures d’estomac et les éructations sont faciles à identifier avec un régime non réglementé, ayant la possibilité de réguler les pois chiches. En d’autres termes, cette indication est plus proche d’une routine saine, ayant encore plus de garantie pour le bon fonctionnement de l’intestin.
■ C’est bon pour la digestion
Les fibres présentes dans les pois chiches sont solubles, et ce processus est basé sur le mélange d’eau, formant une substance semblable à un gel dans le système digestif. Dans une étude, 42 personnes ont mangé 104 grammes de cet aliment pendant 12 semaines, quotidiennement.
Une amélioration du système intestinal a été notée, principalement démontrée par une constance dans l’évacuation. Cette indication se rapproche du bien-être recherché par de nombreuses personnes, améliorant encore le processus du corps humain.
■ Aide à gagner de la masse musculaire
Non seulement le poulet, les œufs et les patates douces pour le gain de masse musculaire, les pois chiches peuvent offrir des acides aminés pour une valeur biologique accrue. Ce sont des éléments essentiels, qui ne sont pas développés par le corps humain, mais qui soutiennent le maintien et la construction du gain musculaire.
Il peut être consommé avec du riz, et même remplacer les haricots. Les protéines se développent, aidant de plus en plus de personnes qui ont une routine d’exercice physique. Des régimes peuvent également être mis en place, avec la garantie d’une alimentation saine.
■ Aide à la fertilité masculine
Les pois chiches contribuent à la santé des hommes en stimulant la fertilité. Plus que cela, les nutriments présents sont capables d’inclure des processus évolutifs. La viande peut être un gros obstacle, ayant les bonnes quantités à ingérer. Par conséquent, l’insertion de pois chiches peut être essentielle.
De plus, une étude réalisée en Egypte a montré au monde les substances qui contribuent à la qualité du sperme et qui sont présentes dans l’aliment en question. Les taux de fécondité peuvent être augmentés, supprimant tout souci.
■ Prévient l’anémie
Les pois chiches agissent pour inclure le fer dans les globules rouges, prévenant et combattant l’anémie, en plus de soutenir toutes les fonctions du corps humain. Par conséquent, c’est une légumineuse qui a la plus faible concentration d’antinutriments.
Ce processus se déroule à travers des composants qui peuvent nuire à l’absorption des minéraux et des vitamines. Il est facilement digéré, ce qui permet aux nutriments importants d’être bien absorbés. C’est donc un allié de taille dans la lutte contre cette maladie.
■ Il est bénéfique pour la santé des femmes
En ce qui concerne la santé des femmes, les pois chiches sont un excellent stimulant. Riche en acide folique, il peut être bénéfique pour les femmes enceintes. Donnant encore plus de protection, il développe le tube neural du fœtus en question. Il peut remplacer d’autres nutriments, assurant un bon renforcement.
Le fer perdu pendant les menstruations peut être remplacé par cet aliment, nécessitant juste un équilibre dans l’alimentation. Des suivis avec des professionnels qualifiés peuvent améliorer encore plus, assurant la santé d’une bonne grossesse pour la femme et le bébé.
■ Il est bénéfique pour la santé des os
Les pois chiches contiennent de la vitamine K, du phosphore et du calcium. La jonction de ces éléments est capable de structurer le segment osseux, de prévenir les fractures et les maladies. L’ostéoporose est une maladie qui rend les os cassants, fragiles et peut être prévenue en mangeant des pois chiches.
Nécessitant un bon entraînement pour ingérer, un régime est important pour développer le bien-être. Par conséquent, l’insertion peut collaborer et éviter certains problèmes tels que ceux mentionnés, donnant encore plus de protection à la structure des os du corps humain.
Comment consommer des pois chiches et contre-indications
En diversifiant la consommation, les pois chiches peuvent être transformés en salades, soupes et bien d’autres. Les enfants peuvent consommer à partir de 11 mois. Vous pouvez même faire des purées en enlevant les peaux. Les recettes n’ont pas de secrets, elles ont juste besoin d’attention.
Comme les haricots, les pois chiches ont besoin d’un trempage qui peut durer jusqu’à 14 heures. Au cours de ce processus, l’eau doit être changée deux fois. Pour le cuire, il doit être dans une autre eau, en jetant celle qui a été utilisée précédemment.
L’houmous est une pâte qui peut également être fabriquée et consommée dans d’autres aliments. Suivez-nous pour connaître les indications et les contre-indications des pois chiches !
■ Trempage de pois chiches
Pour être cuits sous pression, les pois chiches peuvent rester dans la poêle pendant 20 minutes. Le trempage est essentiel pour la préparation, en plus de la cuisson jusqu’à ce qu’il soit tendre. L’humidité des aliments est importante pour les régimes végétariens, avec les différentes possibilités.
De plus, la recommandation de trempage approche les 12 heures. Cette conduction garantira une bonne préparation, présentant de plus en plus les nutriments, les vitamines, les bienfaits que ce grain peut offrir pour le renforcement du corps humain.
Il est important de faire attention aux sucres dans les aliments, car ils peuvent provoquer des gaz intestinaux. Plus que cela, il contient des oligosaccharides que le corps ne traite pas.
■ Salades, soupes et autres plats
Les pois chiches peuvent être utilisés dans la préparation de diverses salades et soupes. Un exemple est avec une tasse et demie de nourriture, y compris l’ail, le sel, les poivrons et les tomates. Ceux-ci doivent être dosés correctement, principalement pour ne pas s’écarter de la bonne recette.
Quant aux soupes, elles peuvent être préparées avec des carottes, des pommes de terre, du persil, du chou, des côtes levées, du bacon et les ingrédients de votre choix. Il est encore possible de faire des hamburgers avec une pâte à base de pois chiches, ou simplement de les manger sautés.
■ Houmous (pâte de pois chiches)
Le houmous est une pâte arabe à base de pois chiches utilisée non seulement comme apéritif, mais aussi dans d’autres utilisations polyvalentes. Il peut être consommé en accompagnement de pains, d’entrées, ou de plats principaux, avec des légumes grillés, des rôtis et des viandes diverses.
Il est important d’utiliser une tasse de céréales, en ajoutant une cuillère à café de bicarbonate de soude, en plus de quatre tasses d’eau. Cette recette peut servir jusqu’à 6 portions, prenant deux heures à préparer. Ici, un trempage de 8 heures doit être fait, visant la bonne absorption des nutriments.
Ajoutez des légumineuses à votre routine et profitez de tous les bienfaits des pois chiches !
Une routine avec des pois chiches peut renforcer le corps humain, en comptant sur tous ses nutriments, ses vitamines. Pour suivre un régime alimentaire correct, ciblé et efficace, l’individu doit rechercher un nutritionniste.
Il existe de nombreuses recettes disponibles, y compris des options pour les personnes végétariennes ou végétaliennes. Cette légumineuse est abordable et peut être utilisée pour prévenir, combattre et éliminer diverses maladies. Les femmes, les hommes, les enfants peuvent en consommer, améliorant la digestion, la masse musculaire et bien plus encore, grâce à ses fibres, magnésium, potassium et calcium.
De plus, diverses vitamines, telles que l’acide folique et le complexe B, permettent de protéger un cœur sain, de renforcer les os, de soulager les tensions, l’anxiété et de réguler les intestins. Une portion d’une grande cuillère par jour ou d’une louche moyenne suffit. C’est donc un aliment plein de richesses pour le bien-être humain.