Hareng : 13 propriétés et bienfaits pour la santé

1. Le hareng est bon pour la santé cardiaque.

Le hareng est l’un des aliments qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque. En raison de la présence d’acides gras polyinsaturés dans le hareng, la recherche a montré que le hareng est la source de protéines préférée par rapport à la viande rouge comme le bœuf pour les personnes à risque de maladie cardiaque.

Ce qui rend le hareng bon pour la santé cardiaque, ce sont les acides gras oméga-3 qui aident à réduire les niveaux élevés de triglycérides. Les triglycérides sont un type de graisse dans le sang qui doit être maintenu à certains niveaux pour protéger la santé cardiaque. Des études ont montré que ces oméga-3 peuvent aider à réduire l’hypertension artérielle en plus de réduire le risque de crise cardiaque et d’arythmie. Le hareng peut également aider à réduire le taux de cholestérol.

La vitamine D et le sélénium contenus dans le hareng sont un autre moyen de protéger votre cœur. Une carence en vitamine D et de faibles niveaux de sélénium ont été associés aux maladies cardiaques.

2. Le hareng a des propriétés anti-inflammatoires.

L’un des nombreux avantages du hareng est ses propriétés anti-inflammatoires. Le hareng est riche en oméga-3 et en sélénium, responsables de ses propriétés anti-inflammatoires.

Des études montrent que le hareng prévient les maladies inflammatoires de l’intestin telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Oméga 3 contribue également au développement des maladies inflammatoires de l’intestin.

3. Le hareng est bon pour la santé mentale.

Il existe des preuves scientifiques qu’il est associé à un apport plus élevé en oméga-3 et à des niveaux réduits de dépression. Les oméga-3 peuvent également avoir un impact significatif sur la réduction des symptômes du TDAH et d’autres troubles neurologiques sans effets secondaires. Certaines études montrent que les enfants qui consomment régulièrement des oméga-3 ont amélioré leurs performances scolaires.

La vitamine D joue également un rôle dans la prévention et la gestion des dysfonctionnements cérébraux. Des niveaux élevés de vitamine D et d’oméga-3 semblent augmenter la libération de sérotonine, ce qui réduit la gravité de plusieurs troubles, notamment le TDAH, le trouble bipolaire, la schizophrénie et les comportements impulsifs.

Peut-être à cause de ces mêmes fonctions, il a été démontré que la vitamine D régule l’humeur, améliore la concentration et aide à la mémoire et à l’apprentissage.

4. Le hareng aide à prévenir les maladies liées à l’âge.

Certaines études ont montré que la consommation de poisson comme le hareng, riche en oméga-3, peut inverser la perte de tissu musculaire squelettique et ralentir le processus de vieillissement.

Les acides gras oméga-3 sont également connus pour aider à lutter contre la maladie d’Alzheimer. Cela semble être lié à la capacité des oméga-3 à réduire l’inflammation générale.

Les niveaux élevés de vitamine D trouvés dans le hareng aident également à ralentir le vieillissement. La vitamine D joue un rôle important dans le maintien de la santé des os pendant longtemps et aide à prévenir le développement de l’ostéoporose et d’autres troubles de la densité osseuse.

5. Le hareng est bon pour la santé des globules rouges.

Le hareng a des bienfaits pour la santé des globules rouges. Les globules rouges ont besoin d’hémoglobine pour fonctionner. En effet, l’hémoglobine se lie à l’oxygène et permet aux cellules de le transporter dans tout le corps.

Le fer et la vitamine B12 du hareng aident à produire cette hémoglobine. La protéine de hareng sert également de source d’acides aminés dont le corps a besoin pour fabriquer l’hémoglobine.

6. Le hareng est bon pour la santé des os.

L’un des avantages du hareng est ses propriétés qui favorisent la santé des os. Le hareng contient du calcium, du magnésium et du phosphore, des minéraux importants pour la santé du squelette. Ce sont les trois nutriments que le corps utilise pour fabriquer l’hydroxyapatite, le minéral complexe qui compose les dents et les os. La teneur en protéines du hareng nourrit également les os.

7. Le hareng favorise la fonction nerveuse.

Manger du hareng est un excellent moyen de nourrir votre système nerveux. Le hareng fournit du DHA et de l’EPA (deux types d’acides gras oméga-3). Le corps utilise les oméga-3 pour favoriser le bon fonctionnement du cerveau, et de faibles niveaux d’acides gras oméga-3 peuvent augmenter le risque de maladie d’Alzheimer.

Le potassium présent dans le hareng aide les cellules nerveuses à envoyer des signaux électriques, un processus central du fonctionnement du cerveau, et la vitamine B6 aide à la transmission nerveuse.

8. Le hareng réduit la possibilité de caillots sanguins.

Manger du poisson favorise la circulation sanguine et réduit les risques de thrombose. Les crustacés contiennent des oméga-3 EPA et DHA, qui empêchent la production d’eicosanoïdes, qui peuvent provoquer une inflammation et des caillots sanguins.

9. Le hareng a des propriétés anti-arthritiques.

La consommation quotidienne de poisson soulage les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, qui peut entraîner une inflammation des articulations. Des études ont établi un lien entre les acides gras oméga-3 et l’arthrose. Manger des coquillages peut prévenir cette maladie.

10. Le hareng est bénéfique pour la santé des yeux.

La consommation de hareng aide à garder les yeux en bonne santé. Des études ont montré que les acides gras oméga-3 empêchent la vision de développer une dégénérescence maculaire. Le hareng contient également du rétinol, un type de vitamine A, qui peut également aider à améliorer la vision nocturne.

11. Le hareng est riche en divers minéraux.

L’un des avantages du hareng est qu’il est riche en minéraux. Il contient des nutriments tels que le sélénium, l’iode, le potassium et le zinc. L’iode est essentiel pour la glande thyroïde et le sélénium aide à prévenir le cancer.

12. Le hareng est également bon pour la protection des poumons.

Les fruits de mer soulagent l’asthme et protègent les poumons. Manger beaucoup de poisson rend vos poumons sains et forts.

13. Le hareng est un aliment sûr pour les femmes enceintes.

Selon le National Resources Defense Council, le hareng est l’un des poissons ayant la plus faible teneur en mercure. Le mercure est une neurotoxine nocive qui est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, donc le hareng est un bon choix de fruits de mer si vous êtes enceinte.

Tableau nutritionnel du hareng / 100g

• Calories : 158 Kcal
• Matières grasses totales : (12 %)
• Cholestérol : (20%)
• Sodium : (4%)
• Glucides totaux : (0 %)
• Fibres alimentaires : (0%)
• Protéines : (36 %)
• Vitamine D : (21 %)
• Calcium : (4%)
• Fer : (6%)
• Potassium : (7%)
• Acide folique : (2%)
• Niacine : (20 %)
• Acide pantothénique : (13%)
• Riboflavine : (18 %)
• Thiamine : (8%)
• Vitamine A : (3 %)
• Vitamine B12 : (570%)
• Vitamine B6 : (23%)
• Vitamine C : (1%)
• Vitamine E : (5%)
• Cuivre : (10 %)
• Magnésium : (8%)
• Manganèse : ( 2%)
• Phosphore : (34%)
• Sélénium : (66%)
• Zinc : (9 %)

% est un pourcentage de la quantité quotidienne recommandée.