Graines de tournesol : 7 propriétés et bienfaits pour la santé

1. Les graines de tournesol réduisent le taux de cholestérol.

Les graines de tournesol sont riches en acides gras monoinsaturés et multiinsaturés, qui peuvent affecter les processus de métabolisme et d’accumulation.

Les graisses saturées sont riches en beurre, margarine, etc. Remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées peut réduire le taux de cholestérol.

Les graines de tournesol peuvent réduire le mauvais cholestérol (LDL) dans le corps. La baisse du cholestérol a un effet positif sur la santé cardiaque.

2. Les graines de tournesol sont bonnes pour la santé cardiovasculaire.

Les graines de tournesol peuvent aider à contrôler le taux de cholestérol sanguin. Un faible taux de cholestérol signifie un faible risque d’athérosclérose et d’autres maladies cardiaques. De plus, les graines de tournesol ont des effets antihypertenseurs.

Ces graines contiennent des produits chimiques végétaux comme l’hélicanthine, qui élimine certaines protéines, la vitamine E et les radicaux libres du sang. Les protéines de graines de tournesol (telles que la pepsine et la pancréatine) bloquent également les enzymes de conversion de l’angiotensine-1 (ACE). Il s’agit d’un matériau vasoconstricteur qui rétrécit les vaisseaux sanguins et augmente la pression artérielle.

Manger des aliments qui sont bons pour les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA) peut aider avec des problèmes cardiaques comme l’hypertension artérielle, les crises ischémiques et les arythmies.

3. Les graines de tournesol ont des propriétés anti-inflammatoires.

L’huile et les graines de tournesol sont connues pour leurs effets anti-inflammatoires car elles contiennent du tocophérol actif (vitamine E), de l’acide linoléique, du triterfène et d’autres composés polyphénoliques.

Une glycémie élevée dans le corps peut provoquer une inflammation. Les graines de tournesol sont riches en fibres alimentaires, ce qui ralentit l’absorption des nutriments contenus dans les aliments et prévient les pics de glycémie après les repas.

4. Les graines de tournesol peuvent être une bonne collation pour les diabétiques.

Manger les bons aliments est essentiel à la gestion du diabète. Manger des aliments riches en sucre et en glucides peut provoquer des pics de glycémie.

Des collations comme les graines de tournesol à faible teneur en cholestérol peuvent aider à contrôler le diabète. Les graines de tournesol ont un index glycémique bas. Manger des graines de tournesol peut empêcher l’augmentation de la glycémie.

Les acides gras insaturés et les composés polyphénoliques des graines de tournesol ont également des effets antidiabétiques. En contrôlant la glycémie, vous pouvez indirectement protéger votre foie, votre pancréas et d’autres organes vitaux.

5. Les graines de tournesol aident à soulager la constipation et la diarrhée.

Les aliments riches en fibres, comme les graines de tournesol, servent de laxatifs pour aider à soulager la constipation.

Les graines de tournesol sont bonnes à manger telles quelles ou ajoutées aux smoothies, aux céréales du petit-déjeuner et au yaourt. Cependant, vous ne devriez manger que 20 à 35 grammes de cette graine par jour. Manger trop de graines de tournesol riches en fibres peut aggraver la constipation ou la diarrhée.

De plus, les propriétés anti-inflammatoires des graines de tournesol peuvent soulager le syndrome du côlon irritable (IBS).

6. Les graines de tournesol aident à contrôler le déséquilibre des œstrogènes.

Les graines de tournesol sont l’une des sources les plus abondantes d’œstrogènes végétaux. L’œstrogène végétal est un métabolite végétal. Ce phytochimique est connu pour être structurellement et fonctionnellement similaire à l’œstrogène et à la testostérone.

Des études montrent que les œstrogènes végétaux et les isoflavones ont des propriétés bénéfiques qui aident à prévenir le cancer du sein, le cancer de la prostate, l’ostéoporose et divers troubles post-ménopausiques.

Cependant, ces propriétés des œstrogènes végétaux sont encore controversées et des recherches supplémentaires sont nécessaires. Par conséquent, veuillez l’utiliser uniquement comme référence et je vous recommande de consulter un médecin professionnel.

7. Les graines de tournesol peuvent avoir des propriétés antibactériennes.

La recherche suggère que les extraits de graines de tournesol présentent des propriétés antibactériennes et antifongiques.

Les graines de tournesol peuvent inhiber la croissance de certaines espèces de bactéries, telles que Salmonella typi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis et Vibrio cholera.

Les tanins, les alcaloïdes et les saponines des graines de tournesol sont connus pour tuer les bactéries et les champignons pathogènes.

Information complémentaire

Les graines de tournesol contiennent des protéines, des acides gras insaturés, de l’acide linoléique, de l’acide oléique, des fibres alimentaires, du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, du sélénium, de la vitamine A, de la vitamine E et de l’acide folique.

Cette graine est riche en substances biochimiques actives. Contient des acides phénoliques et des flavonoïdes tels que l’hélicétine, la quercétine, le kaempférol, la lutéoline et l’apigénine.

Il contient également des alcaloïdes, des tanins, des saponines et des terpènes. Grâce à tous ces nutriments, c’est pourquoi les graines de tournesol ont de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires et antibactériens.

Graines de tournesol Effets secondaires / Précautions

Les graines de tournesol peuvent causer de la constipation et de la diarrhée.

Il y a eu des cas de constipation et de diarrhée chez les enfants qui ont mangé des graines de tournesol non pelées. La consommation de graines de tournesol non pelées peut provoquer des calculs gastriques en faisant coller les selles au rectum et en les raidissant.

Par conséquent, les adultes et les enfants doivent faire attention à manger des graines de tournesol sans s’éplucher la peau.

Les graines de tournesol peuvent provoquer des réactions allergiques.

Les graines de tournesol sont susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Le pollen et les protéines de tournesol sont connus comme de puissants allergènes.

Après avoir mangé des graines de tournesol, des affections cutanées, des éruptions cutanées, un œdème, une rhinite allergique, de l’asthme, une bronchite et une conjonctivite peuvent apparaître.

Si vous ressentez ces symptômes après avoir mangé des graines de tournesol, consultez rapidement votre médecin.

Les graines de tournesol peuvent aggraver l’acné.

L’aggravation de l’acné est l’un des effets secondaires typiques des graines ou de l’huile de tournesol.

Les graines de tournesol peuvent aggraver l’acné car elles sont riches en graisses et provoquent un sébum comadogène. Ces sébums riches en lipides peuvent bloquer les pores de la peau et aggraver l’acné.

En revanche, l’application locale de produits contenant de l’huile ou des extraits de graines de tournesol montre des effets anti-inflammatoires.