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Étapes du régime Dukan et menus pour chaque phase

Bonjour chers lecteurs du blog ! Dites-moi qui ne connaît pas le nom « Dukan » ? Je ne pense pas qu’il y en ait. Le médecin est un nutritionniste, l’auteur d’une technique de perte de poids et juste une personne intéressante. Son nom est devenu un nom familier en matière de perte de poids et pour cause. Pierre Dukan sait de quoi il parle. Il conseille ses patients depuis de nombreuses années. Mais il a acquis une réelle renommée après la publication du livre “I Can’t Lose Weight”. Il y a plus de 100 avis sur ce livre sur Ozone !

Le régime Dukan, les étapes et les menus – ces questions excitent ceux qui veulent perdre du poids. C’est ce dont nous allons parler aujourd’hui, en abordant les plus brûlants d’entre eux.

Contents

En bref sur l’essence du régime

L’idée principale du régime Dukan est une approche structurée, divisée en 4 étapes. Les deux premiers devraient réduire le poids et les deux seconds devraient le réparer. Chaque étape a son propre nom et sa propre liste de produits autorisés à la consommation.

Un point important : avant de commencer un régime, vous devez vous fixer des objectifs de perte de poids. Cela dépend du nombre de jours dont vous avez besoin pour obtenir des résultats.

Première étape “Attaque”

L’attaque est courte et efficace. Durée – 2-10 jours. Chacun a ses propres indicateurs individuels, le nombre de jours peut donc varier. Dépend du nombre de kg que vous devez perdre (voir la plaque ci-dessus)

Passons maintenant à la liste des produits :

  • Viande maigre : poulet, lapin, cheval, veau. Vous pouvez faire du foie de bœuf, des poumons, des reins, jusqu’au bout de la langue. L’utilisation de jambon est autorisée, mais la teneur en matières grasses ne dépasse pas 4%.
  • Poisson et fruits de mer.
  • Oeufs avec une légère mise en garde – pas plus de deux jaunes. Et s’il y a des problèmes de cholestérol, le nombre de jaunes d’œufs est de 4 au maximum par semaine. Les protéines peuvent être consommées en quantité illimitée.
  • Produits laitiers sans matières grasses : yaourt nature sans édulcorants, fromage blanc. Vous pouvez utiliser du lait en poudre à 0% de matières grasses (il ne peut pas y avoir plus de 3 cuillères à soupe par jour).

Dans cette phase, vous ne pouvez manger que des aliments protéinés, dont la liste comprend 72 éléments. Vous pouvez trouver des informations plus détaillées sur les pages de mon blog, dans l’article “Le régime Dukan – une attaque contre ce que vous pouvez manger”.

Chaque jour, nous suivons 3 règles :

  1. 1,5 cuillères à soupe de son d’avoine (peut être remplacé par de la farine d’avoine ou du sarrasin vert);
  2. Buvez au moins 1,5 litre par jour ;
  3. Promenades quotidiennes de 20 minutes au grand air.

Exemple de menu d’attaque

  • Au petit-déjeuner , offrez-vous une omelette aux blancs d’œufs et au lait. N’oubliez pas que les produits laitiers doivent être sans matières grasses. Ajouter un morceau de poisson et du thé vert à l’omelette.
  • Pour le déjeuner – poulet cuit au four, vous pouvez boeuf. Cuire mieux avec des herbes.
  • Collation de l’après-midi – une tranche de fromage aux fruits de mer.
  • Poisson cuit à la vapeur pour le dîner .

ARTICLES LIÉS:

Il sera pratique d’établir un menu pour vous-même à l’avance et de vous y tenir à l’avenir. Comment faire cela vous dira l’article “Menu Dukan Diet Attack pendant une semaine”.

La deuxième étape “Alternance”

Alternance ou croisière – c’est là que se produit la perte de poids la plus élémentaire. De plus, 28 légumes sont ajoutés à la liste des produits autorisés dès la première phase. La liste comprend les tomates, les carottes, les concombres, les courgettes, le chou. Je décrirai plus en détail la croisière dans l’article de l’hôtel “Le régime Dukan – Étape 2”.

Le nombre de jours dépend toujours du poids souhaité (voir tableau ci-dessus).

Le point culminant de l’étape est l’alternance de jours avec apport en protéines et de jours où les protéines et les légumes sont consommés.

Le schéma le plus simple de la deuxième étape: un jour, ne mangez que des aliments protéinés, le lendemain – des protéines plus des légumes

Il existe plusieurs options pour les jours alternés : 1/1, 2/2 et 5/5. Vous pouvez choisir vous-même le régime. Mais ceux qui sont en surpoids devraient s’en tenir à la première option – 1/1. Sur un tel système de nutrition, le corps sera beaucoup plus facile.

Aliments interdits : avocat ; légumineuses (ajustement – toutes les légumineuses), toutes les céréales, les pâtes, le maïs et les pommes de terre.

Eh bien, cela devient beaucoup plus facile lorsque des légumes sont ajoutés à la liste à partir de «l’attaque».

Nous suivons également les 3 règles quotidiennes :

  1. Le volume de son consommé jusqu’à 2 cuillères à soupe;
  2. Nous buvons 1,5 à 2 litres par jour ;
  3. Promenades quotidiennes en plein air de 30 minutes.

Exemple de menu « Croisière »

  • Matin – commencez par des crêpes au son et une tasse de café.
  • Déjeuner – ragoût de légumes avec de la viande maigre.
  • Pour une collation l’après-midi – casserole de fromage cottage faible en gras.
  • On dîne sur l’ oreille.

Assurez-vous d’utiliser une balance de cuisine pour contrôler la taille des portions.

La troisième étape “Fixation”

Consolidation – à ce stade, le corps s’habitue au nouveau système. Le menu se diversifie et la durée de cette période est déterminée en fonction des kilogrammes perdus. Par exemple, si pendant les phases “attaque” et “alternance” vous avez perdu 5 kilos en trop, alors il vous faudra 50 jours pour consolider l’effet. Environ 1 kg de poids a perdu 10 jours de la troisième étape.

Qu’en est-il de la liste autorisée ? Il continue de grandir et de ravir avec de nouveaux produits. Désormais, vous pouvez également :

  • fromage (teneur en matières grasses pas plus de 40%) – 40 gr;
  • quelques tranches de pain (de seigle ou de grains entiers) – pas plus de quelques tranches;
  • vous pouvez vous permettre des fruits, et même un melon avec de la pastèque (mais sauf pour les bananes et les raisins)
  • du porc, de l’agneau et du bacon sont ajoutés aux produits carnés.
  • pâtes de blé dur;
  • riz complet ou (dans une moindre mesure) blanc ;
  • pommes de terre non pelées bouillies ou cuites au four – 1-2 pcs .;

Mais, la chose la plus agréable au stade de la consolidation est la possibilité d’organiser une véritable célébration de l’estomac. Cela comprend le premier plat, le deuxième plat et même le dessert. L’essentiel est de ne pas manger tout cela pour le dîner. Meilleur pour le déjeuner.

Un jour par semaine est dédié à la consommation exclusive de Pure Proteins. Par exemple, “jeudi protéiné”. Utilisé comme élément clé dans le maintien d’un poids approprié

Quel jour est le meilleur pour cela? Jeudi recommandé. En choisissant un certain jour, vous pouvez vous habituer psychologiquement et physiquement à un tel régime. Il est important de s’habituer au nouveau système et de le mettre en pratique au quotidien.

Et n’oubliez pas de suivre :

  1. nous mangeons 2,5 cuillères à soupe de son d’avoine;
  2. boire de l’eau 1,5 à 2 litres par jour;
  3. 25 minutes de promenades quotidiennes.

Un exemple du menu Épingles

  • Petit déjeuner – flocons d’avoine, fromage, café.
  • Déjeuner – bouillon de poulet avec boulettes de viande, pain.
  • Pour le goûter , un œuf, du kéfir au son.
  • Nous avons du poisson frit pour le dîner.

La quatrième étape “Stabilisation”

La stabilisation est la dernière étape du régime. D’après le nom, il devient clair que notre tâche est de stabiliser enfin le poids et de s’habituer aux nouvelles règles. Ils aideront à maintenir les résultats et à ne pas prendre de kilos en trop.

Que suivre :

  • 3 art. l. son tous les jours.
  • boire au moins 2 litres d’eau pure.
  • promenades quotidiennes d’une durée minimale de 20 minutes.
  • contrôler la quantité de nourriture que vous mangez. Meilleures protéines et légumes. Et vous ne devriez pas trop manger de fruits féculents, de fromage et de pain.
  • 1 jour de décharge de protéines par semaine.

Les restrictions ne concernent que les aliments gras, sucrés et féculents. Ne mangez pas plus de 40 grammes de fromage. en un jour. Produits contenant de l’amidon, 1 à 2 fois par jour. Les portions de nourriture sont petites.

La restauration rapide et les frites sont strictement interdites !

Pour la dernière étape, Pierre Ducane précise qu’elle peut être suivie assez longtemps. Et vous pouvez continuer à manger comme ça pour le reste de votre vie. Au cours du passage des trois étapes, il y a un changement progressif des habitudes alimentaires. Et l’étape de stabilisation renforcera le nouveau système nutritionnel et ne vous laissera pas vous égarer vers l’objectif visé – maintenir le poids au niveau souhaité pour la vie.

Exemple de menu “Stabilisation”

  • Petit- déjeuner – 1 œuf, fromage, jambon, une tasse de café
  • Déjeuner – soupe de légumes avec bouillon de poulet, thé
  • Snack – pomme au four avec du fromage cottage
  • Dîner – poisson cuit au four avec des légumes

Derniers conseils

Afin de ne pas vous déchaîner, vous devez choisir un assistant. Par exemple, un livre. Seulement pas simple, mais de Monsieur Dukan lui-même. Il a créé un guide unique “60 jours avec le Dr Dukan”. Ce n’est pas seulement un livre, mais un plan étape par étape pendant 60 jours avec des recettes, des conseils, des astuces. C’est la meilleure option pour perdre définitivement 10 kg !

Plus d’informations peuvent être trouvées sur mes pages de blog. Lisez l’article “Le régime Dukan – Aliments autorisés par étapes”. Voici une liste complète de tous les produits, ce qui vous facilitera grandement la vie lors de vos achats en magasin. Lorsque le régime protéiné Dukan apparaît dans la vie, il est préférable de réfléchir à l’avance au menu de toutes les étapes. Cela vous aidera à ne pas vous détacher et à suivre clairement les instructions.

Je tiens également à vous conseiller de ne pas être paresseux et de ne pas trouver d’excuses. On dit qu’il n’y a pas le temps, pas le temps de cuisiner, il faut sélectionner les produits. Oui, c’est plus difficile que les pâtes aux saucisses habituelles pour beaucoup. Ce n’est qu’en conséquence que vous pouvez obtenir un poids stable. Ceux qui ont connu les délices de la surcharge de masse comprendront.

Je dis au revoir et le tout dernier conseil pour aujourd’hui – partagez l’article avec vos amis sur les réseaux sociaux. Bye Bye!

🙂

Dukan Express Diet – une option rapide pour perdre du poids et un menu hebdomadaire avec des recettes

Salut tout le monde!
La lutte contre les kilos superflus est un processus qui s’éternise souvent très longtemps. Mais certaines personnes ne veulent pas attendre, car elles veulent devenir propriétaires de la silhouette parfaite dès maintenant. Spécialement pour eux, le régime express Dukan a été développé, ce qui vous permet de faire face à l’excès de poids en un minimum de temps.

De l’article, vous apprendrez:

Régime express Dukan : principes et caractéristiques

Une façon efficace et populaire de manger permet de normaliser le poids en tenant compte des principales caractéristiques de votre corps. Chacun pourra choisir son menu en expérimentant plats et produits. Il s’agit d’un régime conçu pour un nombre minimum de jours, afin d’éviter les dommages à l’organisme. Cette méthode de perte de poids convient aux personnes qui ne supportent pas les restrictions alimentaires trop longues.

Régime Dukan Express

Les principes de base du régime express reposent sur les règles simples suivantes :

  • par jour, vous devez boire au moins deux litres d’eau propre sans gaz;
  • vous devez manger au moins 20 grammes de son d’avoine par jour ;
  • les boissons alcoolisées devront être abandonnées, car elles ralentissent le processus de perte de poids;
  • chaque jour, vous devez charger votre corps d’exercices qui doivent être effectués pendant une demi-heure.

Les personnes qui perdent du poids ont donné leur nom au régime Dukan Express – “Ladder”. Un tel régime ne se caractérise pas par une perte de poids aussi rapide. Cependant, en comparaison avec la version classique, ce régime est plus doux, il est donc beaucoup plus facile de le transférer.

Vous pouvez perdre jusqu’à 700 grammes en 7 jours. Ce système de nutrition dure le temps nécessaire pour perdre les kilos superflus. Chaque jour est différent dans sa propre façon de manger. La semaine ressemble à une sorte d’échelle, à laquelle une personne perd du poids. Ainsi, le premier jour, vous ne devez manger que des aliments protéinés. Ensuite, d’autres ingrédients pour la cuisine sont progressivement introduits dans l’alimentation. Au sommet de l’échelle se trouve un régime complet qui devrait vous aider à perdre du poids.

Pierre Dukan soutient que le régime ne permet pas seulement aux personnes en perte de poids d’obtenir une incitation supplémentaire. Le corps déclenche un mécanisme qui brûle progressivement des calories. Après cela, il commence à traiter les composants obtenus à partir de la nourriture. Il est nécessaire de faire de l’éducation physique pour activer le métabolisme. C’est un moyen direct de perdre du poids rapidement et facilement.

Aliments autorisés qui doivent être présents dans l’alimentation

Il y a certains aliments que les personnes qui perdent du poids devraient manger. Le tableau répertorie leurs principaux types.

Groupe Des produits
Produits carnés saucisse de poulet, tous types de viandes diététiques et maigres (lapin, poulet, dinde, jeune veau)
Boissons Pas plus d’une cuillère à café de cacao par jour, lait de coco 0% gras, yaourt aux fruits allégé, eau plate pure, café ou thé sans sucre.
Baies et cultures vertes Rhubarbe, oseille, baies de goji, airelles, fraises, oignons verts, groseilles, groseilles.
Sauces et additifs Gaspacho, sauces soja, sirops, crème sure allégée, vin sec pour cuisiner.
Produits de la pêche et fruits de mer Filet de poisson allégé (goberge, saumon, colin, saumon rose), calamars, crevettes, moules, crabes, écrevisses.
sous-produits Foie, reins, cœur, poumons.
Le secret Philadelphie, fromage allégé, cancoyote.

Menu diététique express pour une semaine

Table. Régime express Dukan

Pour que les kilos en trop disparaissent beaucoup plus rapidement, vous devez élaborer correctement un plan de nutrition pendant 7 jours. Grâce à cela, vous pouvez vous concentrer pleinement sur la nutrition, sans faire face au stress et à d’autres situations désagréables.

Journées Méthode d’alimentation
Lundi Vous pouvez manger des produits laitiers et des repas à base d’ingrédients protéinés. La viande de poulet, la dinde, la viande de lapin, le jeune veau sont autorisés. Vous pouvez faire cuire une soupe de poisson faible en gras. Ce jour-là, vous pouvez cuisiner des plats de crevettes, de moules ou de calamars. Vous pouvez boire du lait ou du kéfir.
Mardi Le menu du premier jour est répété ici. Ajoutez des légumes à votre alimentation : tomates, concombres, poivrons, radis. Cependant, il vaut la peine d’abandonner les fruits contenant de l’amidon (pommes de terre, lentilles).
Mercredi Ajoutez des fruits à votre alimentation (abricots, pommes aigres, prunes, citrons, oranges).
Jeudi Réduisez la quantité de fruits que vous mangez. Ajoutez quelques tranches de pain de grains entiers à votre menu.
Vendredi Vous pouvez manger du fromage à pâte dure faible en gras (pas plus de trois morceaux par jour).
Samedi Vous pouvez manger des pommes de terre bouillies en quantité minimale. Ajoutez également des pâtes et des céréales cuites à partir de n’importe quelles céréales à votre alimentation. Il est permis de cuisiner des plats à base de légumineuses.
Dimanche Mangez des aliments sains sans exagérer la taille des portions. Vous pouvez boire un verre de vin rouge sec pendant le dîner.

C’est le régime Dukan dont le menu pendant 7 jours doit être suivi exactement à table. Cependant, un tel régime est interdit aux femmes enceintes, aux adolescents et aux personnes souffrant de maladies rénales et hépatiques. Assurez-vous de prendre des préparations de vitamines et de minéraux si vous suivez un régime similaire.

Recettes pour des plats délicieux et sains

Des recettes simples de régime Dukan pour manger et perdre du poids sont disponibles pour toute personne qui décide de faire face à des kilos en trop. Vous pouvez cuisiner des plats à partir d’ingrédients peu coûteux que vous pouvez facilement trouver sur le marché.

Crêpes aux trois ingrédients

Crêpes avec isolat

C’est un plat sain qui convient au petit-déjeuner. Pour le préparer, vous devez prendre:

  • œufs (4 pièces);
  • lait (200 ml);
  • isoler (2 cuillères à soupe).

Il est nécessaire de mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’une masse de consistance homogène se forme. Faites ensuite chauffer une poêle graissée avec du beurre. Faites frire le mélange comme si vous faisiez des crêpes ordinaires.

Vous pouvez également farcir des crêpes prêtes à l’emploi. La meilleure option serait une garniture de jambon et de fromage fondu. Ces produits doivent être râpés avec de petites cellules.

Salade Feu de circulation

Pour préparer cette délicieuse salade, vous devez prendre :

  • haricots verts (200 g);
  • poivron jaune doux (2 morceaux);
  • tomates (4 pièces);
  • tête de laitue iceberg (troisième partie);
  • poisson en conserve sans huile (1 pot);
  • œufs à la coque pour la décoration.

Pour la sauce, vous devez prendre:

  • kéfir à 0% de matières grasses (verre);
  • vinaigre balsamique (cuillère à soupe).

Si les haricots sont congelés, faites-les pré-bouillir dans de l’eau salée. Après ébullition, vous devez faire cuire les haricots pendant six minutes.

Laver la laitue. Déchirez-le dans un bol profond. Couper les tomates et le poivron en gros cubes.

Refroidissez les haricots et ajoutez-les à ces ingrédients. Bien écraser le poisson en conserve avec une fourchette. Ajoutez-le à une salade.

Pour préparer la sauce, versez le kéfir et le vinaigre dans un bol séparé. Bien mélanger ces ingrédients. Assaisonner la salade avec la vinaigrette préparée. Vous pouvez décorer le plat avec des tranches d’œufs à la coque.

Oeufs farcis

Oeufs farcis

C’est un plat très facile à préparer. C’est très savoureux et nutritif.

Pour le préparer, vous devez prendre:

  • yaourt (3 cuillères à soupe);
  • œufs (4 pièces);
  • tomates cerises (2 pièces);
  • verts (1 bouquet).

Faire bouillir les œufs dans de l’eau salée. Hacher finement les verts. Vous pouvez prendre de l’aneth ou de la coriandre. Couper les tomates cerises en petits morceaux.

Couper les œufs durs en deux. Sortez les jaunes et mélangez-les avec le yaourt. Vous devez obtenir un mélange de consistance homogène. Ajoutez-y des légumes verts hachés, ainsi que des tranches de tomates.

Salez le plat ou ajoutez-y de la sauce soja. Farcir les blancs d’œufs avec cette masse sans perturber leur structure.

rouleau de poulet

La poitrine de poulet peut être cuite aussi rapidement que possible. Il existe une recette pour cela.

Pour préparer le rouleau, vous devez prendre:

  • poitrine de poulet (500 g);
  • épices à votre goût;
  • huile végétale (2 cuillères à soupe).

Bien frotter le poulet avec des épices et de l’huile végétale le soir. Laissez la viande dans un endroit frais jusqu’au matin. Le lendemain, formez un rouleau soigné à partir de la poitrine. Attachez-le fermement avec de la ficelle.

Vous pouvez remplir le plat avec n’importe quel produit. Par exemple, comme garniture, vous pouvez utiliser du fromage cottage mélangé à des légumes verts finement hachés.

Préchauffer le four à 180 degrés. Envoyez-y le rouleau de poulet. Vous devez le faire cuire pendant 50 minutes, sinon la viande deviendra trop sèche.

ratatouille en français

ratatouille en français

Pour préparer un plat, vous devez prendre:

  • ail (2 gousses);
  • oignons (2 pièces);
  • poivron (2 morceaux);
  • tomates (2 morceaux);
  • aubergine (2 pièces);
  • épices à votre goût;
  • tous les verts (1 bouquet).

Tous les ingrédients doivent être coupés en petits cubes. Mettez-les dans le bol du multicuiseur. Ajoutez des épices à votre goût. Il est nécessaire d’éteindre les ingrédients avec le couvercle fermé en mode “Extinction” pendant une demi-heure.

Lorsque le plat est prêt, ajouter les gousses d’ail passées au pressoir. La ratatouille cuite dans son jus est aussi savoureuse et saine que possible, car aucune matière grasse n’a été utilisée.

Okrochka

Okrochka

Pour préparer l’okroshka, vous devez prendre les produits suivants:

  • poitrine de poulet (500 g);
  • kéfir 0% matière grasse (500 ml) ;
  • œufs (4 pièces);
  • verts (aneth ou persil);
  • sel et poivre du moulin à votre goût.

Les œufs et la poitrine de poulet doivent être bouillis dans de l’eau salée. Couper le poulet en petits morceaux. Les œufs doivent être coupés en petits cubes. Coupez les verts aussi petits que possible.

Le plat doit être salé et poivré. Versez ensuite tous les ingrédients avec du kéfir refroidi. Une okrochka savoureuse et très saine peut être servie sur la table.

Salade de fruit de mer

Pour préparer ce plat, prenez les produits suivants :

  • bâtonnets de crabe (400 g);
  • œufs (6 pièces);
  • calmars en conserve (1 boîte);
  • caviar naturel (4 cuillères à soupe);
  • yaourt pour la vinaigrette.

Faire bouillir les œufs dans de l’eau salée. Couper les bâtonnets de crabe, les calamars et les œufs durs en cubes de taille moyenne. Bien mélanger tous les ingrédients. Garnir la salade de yaourt.

De délicieux plats seront présents dans votre alimentation tous les jours. Vous pouvez expérimenter des recettes tout en respectant les règles de base de l’alimentation. Grâce à une bonne nutrition, les kilos en trop disparaîtront rapidement sans revenir à l’avenir.

Ce régime Dukan express se caractérise par l’absence de restrictions strictes. Vous n’avez pas à mourir de faim, à renoncer à vos produits habituels et à souffrir d’éternels grondements dans l’estomac. Un tel régime est rempli de divers plats qui vous permettront d’en avoir assez et de profiter d’une alimentation saine. L’essentiel est que vous suiviez le menu élaboré par le Dr Dukan. Il est déconseillé d’y apporter des modifications, ainsi que de se faire plaisir en mangeant des aliments nocifs pour l’organisme.

Régime express Dukan – menu pour 7 jours, avis et conseils

La popularité et l’efficacité du régime alimentaire du Français Pierre Dukan sont confirmées par les critiques de centaines de milliers de fans reconnaissants. L’essence de la nutrition “selon Dukan” se résume à la consommation de grandes quantités de protéines avec une forte restriction des graisses et l’exclusion des glucides du menu. En ajustant le régime alimentaire, il est possible de se débarrasser de l’excès de graisse sans compromettre le corset musculaire. Si vous supportez le régime jusqu’au bout et respectez des règles simples de nutrition pour le reste de votre vie, l’excès de poids ne reviendra jamais à une personne.

Récemment, le Dr Dukan a développé un nouveau système de perte de poids, qui s’appelle le “Dukan Light Diet” (nom de l’auteur – Ladder), ou une version incarnée pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop. Le nouveau programme de nutrition est conçu pour sept jours. Pour apprécier les bienfaits de la nouveauté, il convient de s’intéresser de plus près à la première mise au point du nutritionniste français.

Règles fondamentales du régime express Dukan 7 jours

Les postulats du régime Dukan Express devraient être familiers à ceux qui ont entendu parler de son régime en quatre étapes :

  1. Buvez 2 litres d’eau pure non gazeuse par jour
  2. Chaque jour, vous devez consommer 15 à 18 g de son d’avoine. Le son a non seulement une valeur nutritionnelle élevée, mais aide également à normaliser le tube digestif, qui peut être perturbé en raison d’un changement de régime alimentaire.
  3. Au moins une demi-heure d’activité physique par jour (y compris la marche, la montée et la descente des escaliers)
  4. Pas d’alcool les 6 premiers jours

Aliments autorisés qui doivent être présents dans l’alimentation

Il y a certains aliments que les personnes qui perdent du poids devraient manger. Le tableau répertorie leurs principaux types.

Groupe Des produits
Produits carnés saucisse de poulet, tous types de viandes diététiques et maigres (lapin, poulet, dinde, jeune veau)
Boissons Pas plus d’une cuillère à café de cacao par jour, lait de coco 0% gras, yaourt aux fruits allégé, eau plate pure, café ou thé sans sucre.
Baies et cultures vertes Rhubarbe, oseille, baies de goji, airelles, fraises, oignons verts, groseilles, groseilles.
Sauces et additifs Gaspacho, sauces soja, sirops, crème sure allégée, vin sec pour cuisiner.
Produits de la pêche et fruits de mer Filet de poisson allégé (goberge, saumon, colin, saumon rose), calamars, crevettes, moules, crabes, écrevisses.
sous-produits Foie, reins, cœur, poumons.
Le secret Philadelphie, fromage allégé, cancoyote.

Menu diététique Dukan express pendant 7 jours

Jour 1

Petit déjeuner : jus nature, cassolette de fromage blanc.

Déjeuner : poitrine de dinde bouillie, escalopes de poulet ou de bœuf au four, compote.

Snack: fromage cottage avec yaourt nature.

Dîner : salade de crevettes et pétoncles, flétan grillé.

Jour 2

Petit-déjeuner: une omelette composée d’un couple d’œufs de poule et de tomates, de yaourt, de thé (noir ou vert).

Déjeuner: salade de chou avec des légumes verts et une goutte de jus de citron, boulettes de viande de bœuf.

Collation : son au yaourt.

Dîner : ragoût de légumes et de poulet.

Jour 3

Petit-déjeuner : gâteaux au fromage avec yaourt nature et baies.

Déjeuner : méli-mélo ou soupe de poisson, ratatouille.

Snack : pomme, poire ou orange.

Dîner : courgettes farcies à la viande et aux légumes.

Jour 4

Petit déjeuner: fromage cottage assaisonné de kéfir.

Déjeuner: bortsch cuit dans un bouillon de poulet et pain au son.

Snack : un sandwich aux herbes et saumon légèrement salé, thé.

Dîner : pain de viande et purée de légumes.

Jour 5

Petit déjeuner : sandwich au fromage et tomates, mangue ou pomelo.

Déjeuner : poisson cuit au four avec des herbes.

Snack : crêpes à base de lait, d’œufs et de son, farcies de fromage blanc.

Dîner : croquettes de poisson et salade de légumes.

Jour 6

Petit-déjeuner : œufs durs, sandwich au saumon.

Déjeuner : poivrons farcis à la viande et aux herbes, pain.

Snack : cheesecakes et yaourt nature.

Dîner : poisson avec riz, salade de chou et carottes.

Avantages et inconvénients du programme protéiné

Les avantages de ce type de nourriture comprennent:

  • pas besoin de compter les calories ;
  • un menu contenant des aliments sains et sécuritaires;
  • combustion rapide des graisses, en particulier lors de l’attaque ;
  • des produits abordables qui vous permettent de suivre un régime, même lors de longs voyages.

Parmi les lacunes, on peut noter une faible teneur en fibres, surtout dans les premiers stades, ce qui peut provoquer des difficultés dans l’acte de défécation. Ainsi que la nécessité de prendre des complexes de vitamines et de minéraux à toutes les étapes de l’alimentation.

Contre-indications au régime Dukan 7 jours

Étant donné que chaque organisme a ses propres caractéristiques, alors, comme dans le cas de tout régime, il est conseillé de ne commencer le régime express Dukan de sept jours qu’après consultation et accord avec le médecin. Même si le régime de sept jours est plus doux que le régime traditionnel, il doit être abandonné si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, et aussi si vous avez :

  • Maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des voies urinaires, du système cardiovasculaire
  • Goutte
  • Diabète

Pour qui le régime est-il recommandé ?

Le régime “Ladder” convient:

  • ceux qui ont réussi à se débarrasser de l’excès de calories pendant un certain nombre de jours, mais le poids est ensuite partiellement revenu et il n’y a ni force ni envie de poursuivre la restriction;
  • pour ceux qui ne peuvent pas se passer de leurs plats préférés pendant plusieurs jours ;
  • ceux qui ne voient pas la nécessité de limiter leur alimentation et cherchent à perdre du poids sans nuire à leur santé ;
  • les personnes atteintes de maladies chroniques incompatibles avec une stricte abstinence alimentaire;
  • les femmes après l’accouchement ou après le sevrage de l’enfant, ainsi que les adolescents.

Sortir du régime: comment reprendre le travail avec compétence

En option, la première semaine du régime Dukan Express pendant 7 jours peut être suivie de la deuxième, puis de la troisième – jusqu’à ce que le résultat obtenu vous satisfasse. Cependant, dans tout régime, il est agréable non seulement de perdre du poids, mais aussi de s’en sortir, ce qui n’est parfois pas plus simple que le régime lui-même.

Afin de ne pas nuire au corps et de fixer le poids corporel, il est nécessaire de quitter progressivement le régime. Pour chaque kilogramme perdu, il y a 10 jours de « rémission ». Cela signifie que si vous avez perdu 2 kg, dans les 20 jours, vous devez respecter la routine quotidienne et une alimentation adéquate. Il est conseillé de se réveiller et de se coucher en même temps, de faire 5 à 6 repas par jour avec un intervalle de 2 à 3 heures, dont le volume de chacun est de 50 à 60 g. Et en aucun cas, n’oubliez pas environ le corps a besoin de 2 litres d’eau et d’activité physique !

Avantages des escaliers

Le Régime Dukan “Nutrition Ladder” attire avec les avantages suivants :

  • Une variété d’aliments autorisés à manger empêche l’accumulation de protéines en excès.
  • Si le corps est en bonne santé, il n’y a pas d’effets secondaires, tels que des problèmes rénaux ou digestifs.
  • Le panier d’épicerie attire avec variété. De plus, chaque dimanche, il est permis de faire un “festin”: mangez ce que vous voulez.
  • La version express légère donne plus de liberté dans le choix des aliments, mais implique une activité physique plus importante : de longues promenades ou une série d’exercices. Ceci est nécessaire afin d’établir un équilibre entre les calories consommées et dépensées.
  • La nouvelle méthode alimentaire peut être pratiquée aussi longtemps que vous le souhaitez, de 7 jours à un mois ou plus.
  • Le poids s’en va doucement et progressivement, environ 700-1000 g en 7 jours.
  • Deux règles de base ont migré de l’ancienne version du déchargement vers la nouvelle – des promenades régulières et du son d’avoine à chaque étape.
  • La méthode express Dukan est différente en ce que la liste des produits autorisés s’allonge quotidiennement et une fois le résultat souhaité atteint, il suffit de la corriger.

Moments de base

Cette méthode minceur d’un spécialiste français est un régime protéiné moins strict. C’est un moyen efficace de perdre du poids, qui s’appelle “l’échelle de nutrition”, ce qui n’est pas surprenant, car. Ce régime se compose de 7 étapes, chacune correspondant à un jour précis.

Son idée principale est qu’à chaque nouvelle journée, vous élargissez la gamme de produits que vous consommez. La perte de poids ne sera pas significative, à partir de 700 grammes par semaine, cependant, vous ne mourrez pas de faim, ne comptez pas les calories, ce qui est plutôt agréable pour une personne qui maigrit. Il convient également de noter que ce régime dépend entièrement de vous – il durera aussi longtemps que vous le jugerez bon.

Quelques secrets…

Pour ceux à qui un tel système de nutrition sera difficile, nous pouvons donner quelques conseils.

  1. Si même le son ne vous sauve pas d’un problème délicat… Dans ce cas, procurez-vous du psyllium. Ce produit est largement connu en Inde, totalement inoffensif, et quasi indispensable dans le régime Dukan. C’est une fibre 100% végétale, farine de cosse de psyllium. C’est un remède très doux, mais extrêmement efficace contre la constipation. De plus, le psyllium est un excellent coupe-faim.
  2. Quand la vie sans pain n’est pas du tout une joie… Si vous ne voulez pas manger du son sous sa forme habituelle, vous pouvez en faire du pain ! Il existe un grand nombre de ces recettes. Ils ne seront qu’un salut pour ceux qui ne peuvent pas imaginer manger sans un morceau de pain.
  3. Si vous voulez le résultat maximum… Si vous voulez voir après 7 jours non pas les 700 grammes de perte de poids promis par Dukan, mais bien plus, apprenez par vous-même quelques règles simples : ne pas manger après 18h00 et aller au fitness chambre.

Avis et conclusions

Si l’état de santé vous permet de supporter les quatre étapes de ce schéma de déchargement, et qu’un désir passionné et une prise de conscience de l’objectif stimulent la volonté, alors vous devriez essayer un régime protéiné-végétal. De plus, le nutritionniste français n’insiste pas sur sa sévérité et s’autorise quelques libertés gastronomiques pendant la période de Consolidation et de Stabilisation.

Les avis sur la perte de poids et les résultats de la perte de poids sont faciles à trouver sur les forums et sur le site officiel dédié au régime Dukan, et le menu de chaque jour, à l’aide du tableau, est facile à créer par vous-même. Dans ce cas, il sera possible de satisfaire les préférences alimentaires individuelles et de réduire le stress psychologique qui survient parfois lors de l’utilisation de modèles de menus détaillés.

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Recettes pour des plats délicieux et sains

Des recettes simples de régime Dukan pour manger et perdre du poids sont disponibles pour toute personne qui décide de faire face à des kilos en trop. Vous pouvez cuisiner des plats à partir d’ingrédients peu coûteux que vous pouvez facilement trouver sur le marché.

Crêpes aux trois ingrédients

C’est un plat sain qui convient au petit-déjeuner. Pour le préparer, vous devez prendre:

  1. œufs (4 pièces);
  2. lait (200 ml);
  3. isoler (2 cuillères à soupe).

Il est nécessaire de mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’une masse de consistance homogène se forme. Faites ensuite chauffer une poêle graissée avec du beurre. Faites frire le mélange comme si vous faisiez des crêpes ordinaires.

Vous pouvez également farcir des crêpes prêtes à l’emploi. La meilleure option serait une garniture de jambon et de fromage fondu. Ces produits doivent être râpés avec de petites cellules.

Salade Feu de circulation

Pour préparer cette délicieuse salade, vous devez prendre :

  • haricots verts (200 g);
  • poivron jaune doux (2 morceaux);
  • tomates (4 pièces);
  • tête de laitue iceberg (troisième partie);
  • poisson en conserve sans huile (1 pot);
  • œufs à la coque pour la décoration.

Pour la sauce, vous devez prendre:

  1. kéfir à 0% de matières grasses (verre);
  2. vinaigre balsamique (cuillère à soupe).

Si les haricots sont congelés, faites-les pré-bouillir dans de l’eau salée. Après ébullition, vous devez faire cuire les haricots pendant six minutes. Laver la laitue. Déchirez-le dans un bol profond. Couper les tomates et le poivron en gros cubes.

Refroidissez les haricots et ajoutez-les à ces ingrédients. Bien écraser le poisson en conserve avec une fourchette. Ajoutez-le à une salade.

Pour préparer la sauce, versez le kéfir et le vinaigre dans un bol séparé. Bien mélanger ces ingrédients. Assaisonner la salade avec la vinaigrette préparée. Vous pouvez décorer le plat avec des tranches d’œufs à la coque.

Qui est Pierre Ducane

Pour comprendre tout le sens de ce régime, vous devez en savoir plus sur son créateur. Pierre Dukan est né le 8 juillet 1941 en Algérie dans la famille d’un ouvrier textile. Dans la petite enfance, il s’installe avec sa famille à Paris, où commence l’histoire du grand nutritionniste.

C’est difficile à croire maintenant, mais au début de sa carrière médicale, Pierre n’a même pas pensé à ce domaine de la médecine. A Paris, il est diplômé d’une université de médecine et est devenu médecin généraliste dès 1966.

Dukan avait l’intention de se consacrer à la neurologie (ceci est dû au décès de sa mère lors d’une opération au cerveau), cependant, une rencontre fortuite a tout chamboulé, c’est alors qu’il s’est intéressé à la nutrition.

Cela s’est produit lorsque Pierre Ducane était thérapeute. Un homme en surpoids est venu à son rendez-vous et lui a demandé de l’aider à perdre du poids. Selon le patient, qu’il avait essayé de nombreux régimes, cependant, le poids supplémentaire n’a pas disparu.

De plus, il a promis de suivre toutes les instructions de Dukan uniquement si de la viande était présente dans son alimentation. Pierre s’est rendu compte que c’était possible, et, ayant relié toutes ses connaissances dans le domaine de la médecine et pas seulement, il a développé un régime “viande” pour cette personne.

Le résultat était stupéfiant – en 5 jours, une personne a perdu 5 kilogrammes. Après cet incident, Pierre Dukan a changé de domaine d’activité et a consacré 35 ans à la science de la bonne nutrition, aidant de nombreuses personnes à perdre du poids et à rester minces.

Il a écrit un nombre important de livres (19), qui sont devenus des best-sellers et ont été traduits dans de nombreuses langues.

Régime Dukan : étapes et menu détaillé pour chaque jour

Les régimes pour ceux qui veulent perdre du poids ont suivi un cours sur les méthodes d’épargne. Un nombre croissant de nutritionnistes prônent une transition naturelle des habitudes alimentaires malsaines vers des aliments sains et sains. Pierre Dukan, nutritionniste français, ne déroge pas à la règle à cet égard. Sa méthodologie de base a été formée sur 30 ans, a été décrite dans le livre “I Can’t Lose Weight”. Le régime se distingue par une approche systématique, grâce à laquelle vous pouvez éviter de reprendre des kilos en trop. Il est prévu sur une longue période, le chronométrage des étapes est individuel. Les aliments diététiques autorisés à être consommés sont variés. Après avoir examiné leur liste, vous comprenez que manger, malgré le régime, peut être à la fois satisfaisant et savoureux, en quantité illimitée (dans des limites raisonnables).

Régime selon Dukan : étapes et menus

La structure du régime Dukan implique le passage de quatre étapes, différentes en durée et en objectifs. Le nom de chaque étape reflète l’essence des processus se produisant dans la période spécifiée avec le corps humain.

La première étape est l’étape d’attaque.

Court mais avec des résultats significatifs.

Au cours de la première étape, il y a une perte de poids active due au remplacement des produits contenant des glucides par des aliments protéinés.

Il y a une attaque sur les dépôts de graisse, qui se décomposent et donnent une perte de poids de trois à six kilogrammes. Le processus rapide de perte de poids augmente la motivation de la personne qui perd du poids à continuer à suivre le régime alimentaire choisi.

La durée de l’étape de démarrage dépend directement du nombre prévu de kilogrammes écoulés. Des résultats plus ambitieux nécessiteront plus de temps. En règle générale, une perte de poids de 15 ou 20 kg est donnée de trois à cinq jours, et 30 kg en nécessiteront au moins sept. La période maximale autorisée est de 10 jours. La pesée de contrôle quotidienne doit être effectuée à peu près à la même heure du matin, toujours à jeun. L’efficacité de la perte de poids à ce stade est élevée.

Sur la première étape du chemin vers une silhouette mince, il est permis de cuisiner des aliments de la liste des 72 aliments riches en protéines. La cuisson est autorisée de toutes les manières: bouillir, mijoter et cuire au four, même frire, mais sans huile. Une cuillère à soupe et demie de son d’avoine est le supplément quotidien recommandé dans le menu de la première étape.

Le régime Dukan est formé de telle manière que la première phase accélère les processus métaboliques, les glucides sont empêchés de pénétrer dans le corps humain. La couche graisseuse perd de la masse, obligée de partager des réserves énergétiques.

Le menu diététique approximatif de Pierre Dukan pour les débutants pour perdre du poids est assez diversifié dans sa composition.

De la viande, il est autorisé: variétés de bœuf à faible teneur en matière grasse, viande de cheval ou de veau, poulet, dinde sans peau, jambon à faible teneur en matière grasse. De l’intérieur : foie et rognons de veau, langue de bœuf ou de veau. La liste comprend des fruits de mer et du poisson, des œufs et des produits laitiers à faible pourcentage de matières grasses. Assurez-vous de boire beaucoup de liquides, environ 1,5 litre d’eau sans gaz. Le vinaigre, le sel, les assaisonnements divers, les oignons et l’ail ne sont pas interdits. Une caractéristique importante à ne pas oublier à aucune des étapes est le son d’avoine, une cuillère à soupe et demie par jour.

Le sucre, ainsi que la viande d’oie, de canard et de lapin et le porc sont exclus de la liste des produits autorisés dans la première phase.

Exemple de menu du jour

Petit-déjeuner:

  • son d’avoine;
  • okroshka sur kéfir;
  • bouillie – hercule sur du lait écrémé ou de l’eau;
  • sandwich à la viande bouillie ou cuite au four, fromage;
  • thé, café au lait.

Dîner:

  • bouillon de poulet avec un morceau de viande;
  • viande ou poisson au four;
  • ventricules de poulet mijotés, poitrine de poulet;
  • thé, eau minérale sans gaz.

Goûter de l’après-midi:

  • muffins au son;
  • fromage cottage, versé avec du kéfir faible en gras;
  • kéfir avec un édulcorant;
  • tarte au fromage cottage;
  • salade de crevettes, œufs et légumes verts, assaisonner de sauce kéfir à l’ail.

Dîner :

  • ragoût de bœuf;
  • foie de crêpes;
  • salade de cabillaud avec œuf (protéine), oignon et aneth ;
  • aspic à la moutarde, raifort;
  • œufs plus de scotch.

La deuxième étape – alternance ou Croisière

Après la libération des réserves du corps et le lancement des forces et capacités cachées, la deuxième étape de la perte de poids commence. En ce qui concerne le régime alimentaire, des légumes sont ajoutés au régime, dont la liste comprend 28 positions.

Manger n’est pas aléatoire. En alternance un jour sur deux, le menu doit être composé soit de produits protéiques purs (PW) soit de produits protéo-végétaux (BO). Par conséquent, l’étape s’appelle ainsi – alternance.

L’étape dure jusqu’à ce que la valeur de poids planifiée souhaitée soit atteinte.

La durée de la croisière atteint parfois six mois, mais pas moins de deux mois.

Il n’y a pas de lien dur dans le schéma d’entrelacement – le schéma d’entrelacement varie indépendamment. L’essentiel est que le menu ne soit pas biaisé en faveur de l’un ou l’autre des produits. Deux sur deux, trois sur trois, voire cinq jours chacun – vous devez choisir un programme adapté à chacun individuellement.

Les légumes ajoutés au régime précédent ne doivent pas être féculents. Les avocats, les légumineuses, les pommes de terre, les olives sont également interdits.

Diversifiez le menu de chaque jour du régime Dukan à l’aide de légumes: tomates et concombres, ainsi que des épinards, du céleri, des radis, des asperges et du chou, des aubergines et des courgettes, des carottes et des betteraves, des poivrons.

Régime Dukan : un menu détaillé pour chaque jour de la deuxième étape

Petit déjeuner :

  • sandwich à la tomate ou au concombre;
  • flocons d’avoine à la citrouille;
  • salade de légumes;
  • oeufs brouillés aux tomates.

Déjeuner :

  • soupe de légumes sans pommes de terre avec viande;
  • soupe à la purée de citrouille;
  • viande ou poisson deuxième avec des légumes;
  • légumes mijotés au poulet;
  • salade de légumes.

Collation de l’après-midi :

  • cocotte de fromage cottage aux carottes;
  • gelée de citrouille;
  • kéfir ou cacao;
  • yaourt allégé aux fruits;
  • Charlotte aux pommes;
  • apéritif de poisson rouge, citron ou concombre.

Dîner :

  • casserole de légumes et de fruits;
  • bouillie de citrouille;
  • salade de fruits de mer aux légumes;
  • gâteau de foie de poulet.

Troisième étape – Consolidation d’habitudes alimentaires contrôlées

Ainsi, le poids optimal prévu a été atteint. Et le plus souvent, à ce moment, le compte à rebours commence – un nouvel ensemble de kilogrammes manquants était. Pour éviter que cela ne se produise, la troisième étape vise à consolider les résultats obtenus.

Le régime alimentaire change, mais progressivement et pas tous les jours. Les aliments plus riches en calories sont autorisés à être consommés pendant les fêtes. Pour éviter les fluctuations de poids soudaines et maintenir le poids corporel dans les limites données, Pure Protein Thursday apparaît dans le régime alimentaire.

Ainsi, après avoir mangé des repas savoureux et satisfaisants pour les vacances, vous pouvez aider le corps à dire adieu aux excès qui sont apparus, même en grammes, jeudi.

Dix jours sont alloués pour chaque kilogramme perdu pendant le régime, et c’est le début d’un retour à une alimentation variée, mais désormais bien maîtrisée. Maintenant, vous pouvez vous faire plaisir non seulement avec ceux contenant de l’amidon qui étaient auparavant retirés de votre alimentation, mais aussi ajouter du pain cuit à partir de farine complète, de fromage et d’autres friandises. Un seul jour est strictement fixé dans la semaine de la nutrition – le jeudi protéiné, lorsque seuls des aliments protéinés sont consommés.

Quatrième étape – stabilisation : harmonie pour la vie

Après avoir traversé les trois étapes initiales, réduit le poids au poids souhaité et appris à le contrôler, vous avez accès à tous les produits sans aucune restriction particulière.

Suivez seulement trois règles qui vous aideront à rester mince et joyeux :

• BW jeudi chaque semaine;
• de longues marches, plus de 20 minutes par jour avec le refus de l’ascenseur ;
• son d’avoine (3 cuillères à soupe) par jour.

Pour ceux qui ont peur de ne pas survivre même à un régime en quatre phases aussi épargnant, Pierre Dukan propose un régime doux pour entrer dans le système de perte de poids.

Régime express Dukan menu 7 jours – échelle

Lundi

Uniquement des aliments protéinés : viande de dinde ou de poulet, lapin, bœuf, veau, poisson maigre, fruits de mer, blancs d’œufs, yaourt allégé, fromage cottage, lait ou kéfir.

Mardi

Tout cela est indiqué pour le premier jour avec l’ajout de légumes non sucrés sans féculents.

Mercredi

Le régime du lundi et du mardi s’étoffe le mercredi avec des fruits : pommes aux abricots, prunes ou n’importe quels agrumes.

Jeudi

La carte s’étoffe à nouveau, mais avec du pain à base de farine de céréales. La consommation de fruits devrait être un peu réduite.

Vendredi

Fromage à faible teneur en matière grasse plus les produits des jours précédents.

Samedi

Pommes de terre bouillies (ou purée de pommes de terre) ou pâtes (à base de farine de blé dur), vous pouvez aussi manger des légumineuses.

Dimanche

Fête de l’estomac : on peut manger presque de tout (nourriture saine), mais avec modération, disons même un verre de vin rouge sec.

Un exemple de menu pour chaque jour du régime Dukan peut être très varié si vous impliquez votre imagination et faites des efforts et des compétences en cuisine.

L’éducation physique est un préalable au régime Dukan.

Le régime Dukan apportera bien plus de bienfaits si vous ne sortez pas de votre éducation physique et sportive habituelle. Vous pouvez également pratiquer à la maison. Fitness, aérobic, longues promenades à pied, vélo, course à pied – tout type d’activité vous donnera de l’énergie supplémentaire et un état d’esprit joyeux.

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