Le fruit de la passion est largement utilisé comme sédatif, mais les bienfaits pour la santé vont bien au-delà. Envie de découvrir toutes ses propriétés ? Consultez notre article !
Contents
- 1 Considérations générales sur les bienfaits du fruit de la passion
- 2 Le profil nutritionnel du fruit de la passion
- 3 Les principaux bienfaits du fruit de la passion pour la santé
- 3.1 ■ Aide à combattre le stress et l’anxiété
- 3.2 ■ Il agit pour améliorer la qualité du sommeil
- 3.3 ■ A une action diurétique
- 3.4 ■ Agit sur le contrôle de la glycémie
- 3.5 ■ Il est bénéfique pour le fonctionnement intestinal
- 3.6 ■ Maintient l’équilibre du taux de cholestérol
- 3.7 ■ Renforce le système immunitaire
- 3.8 ■ Favorise la satiété plus longtemps
- 3.9 ■ Prévient les maladies cardiovasculaires
- 3.10 ■ Combat la constipation
- 3.11 ■ Prévient l’affaissement et le vieillissement prématuré
- 4 Différentes façons de consommer les fruits de la passion
- 5 Augmentez la consommation de fruits et profitez des bienfaits du fruit de la passion sur votre santé !
Considérations générales sur les bienfaits du fruit de la passion
Le fruit de la passion est un fruit à la saveur saisissante et unique, largement utilisé dans le monde entier pour son pouvoir calmant. On peut dire qu’il est parfait pour aider à contrôler le stress et les troubles, tels que l’anxiété et l’insomnie, en plus d’être facilement trouvé dans tout le Brésil.
En fait, un fait inconnu de beaucoup de gens est qu’il peut être utilisé dans son intégralité. La pulpe est délicieuse, étant un ingrédient fondamental dans les plats sucrés et salés de la cuisine du monde. Pour ceux qui ne connaissent pas, l’écorce du fruit de la passion a des propriétés très précieuses pour garder notre corps en bonne santé.
Au Brésil, on trouve plus de 150 espèces de ce fruit, mais il existe environ 600 espèces différentes réparties dans la région tropicale du continent américain. Poursuivez votre lecture et découvrez comment le fruit de la passion peut vous aider à traiter divers problèmes, dont le cholestérol et le diabète !
Le profil nutritionnel du fruit de la passion
Le fruit de la passion est un fruit très riche sur le plan nutritionnel, car il contient de grandes quantités de flavonoïdes, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Une curiosité est que bon nombre de ses avantages sont concentrés dans son écorce ou ses côtes. Vérifier!
■ Source de vitamines A et C
Le fruit de la passion est riche en vitamines, principalement A et C. Étant une source importante de vitamine A, il contribue à la santé des yeux en protégeant la cornée. De plus, il aide à prévenir des problèmes tels que la cécité nocturne, causés, entre autres facteurs, par la carence de ce type de vitamine.
En moyenne, 100 g de la pulpe de ce fruit contiennent 125 mcg de vitamine A et 23 mg de C. Cependant, la présence et la concentration peuvent varier selon les espèces. Le fruit de la passion jaune, par exemple, est très riche en vitamine A. Le fruit de la passion violet a une saveur moins acide et contient beaucoup de vitamine C.
D’autres types, comme le fruit de la passion sucré, le fruit de la passion pomme, le fruit de la passion sauvage et l’açu les fruits de la passion contiennent de grandes quantités des deux vitamines A et C.
■ Minéraux
Le fruit de la passion apporte de nombreux bienfaits à nos os, car il est riche en minéraux. Il contient du calcium, du fer, du magnésium, du cuivre et du phosphore, qui jouent un rôle important dans le renforcement, la protection et l’augmentation de la densité de la structure osseuse.
De plus, ces minéraux sont capables de renforcer le système immunitaire, d’inhiber des maladies telles que l’anémie et de maintenir une bonne fonction cardiovasculaire. Une portion de 100 g de fruit de la passion apporte en moyenne 28 à 29 mg de magnésium, 51 à 64 mg de phosphore et 200 à 338 mg de potassium.
■ Fibres
Le fruit de la passion est un fruit riche en fibres. En consommant une portion de 100 g, vous pouvez ingérer en moyenne 1,1 à 3,3 g de fibres. Ce composant aide au processus digestif et au contrôle du taux de cholestérol.
Les fibres solubles présentes dans le fruit, comme la pectine, se mélangent facilement à l’eau et forment un gel très visqueux dans l’estomac. De cette façon, la sensation de satiété est prolongée, étant un excellent aliment pour ceux qui luttent contre les écailles.
Ces fibres se retrouvent principalement dans l’écorce du fruit de la passion, qui peut être transformée en farine et utilisée dans les préparations culinaires les plus variées.
■ Antioxydants
La pulpe de fruit de la passion est délicieuse et rafraîchissante, mais il n’y a pas que ça. C’est une excellente source d’antioxydants, car il contient une grande quantité de polyphénols et de caroténoïdes.
Cette propriété est, en fait, l’un de ses plus grands avantages pour la santé. En effet, les composés antioxydants inhibent l’action des radicaux libres, luttant contre le vieillissement prématuré et l’éventuelle émergence de cellules tumorales.
Les substances présentes dans le fruit de la passion aident également à prévenir des maladies telles que la cataracte et l’athérosclérose (la formation de plaques sur la paroi des artères du cœur).
■ Flavonoïdes
Les composés flavonoïdes sont abondamment présents dans les fruits de la passion et peuvent offrir plusieurs avantages, dont un effet calmant. La passiflore est l’actif principal du fruit de la passion jaune, qui a une puissante action relaxante, idéale après une journée intense et stressante.
C’est parce que la passiflorine inhibe le récepteur du neurotransmetteur GABA, qui aide à se calmer instantanément, en diminuant l’anxiété, sans vous endormir. Cependant, cette substance est en moindre quantité dans la pulpe, étant plus concentrée dans les feuilles du fruit.
Un autre flavonoïde présent dans le fruit de la passion est la chrysine, qui possède de fortes propriétés antioxydantes. De plus, ce composant inhibe l’action d’une enzyme, l’aromatase, stimulant la production de testostérone.
Les principaux bienfaits du fruit de la passion pour la santé
Le fruit de la passion est super puissant en termes de bienfaits pour la santé, car il aide à contrôler les niveaux de glucose et de cholestérol, par exemple. Découvrez comment ce fruit peut rendre votre corps et votre esprit plus sains !
■ Aide à combattre le stress et l’anxiété
Le fruit de la passion est un allié de taille dans la lutte contre le stress et l’anxiété, choses auxquelles nous sommes soumis dans le rush de la vie quotidienne. Une variété en particulier, le fruit de la passion perlé (également connu sous le nom de fruit de la passion endormie), a un fort pouvoir calmant dans sa pulpe.
En effet, il contient une forte concentration d’alcaloïdes, qui agissent directement sur le système nerveux central, favorisant un effet analgésique et relaxant immédiat.
De plus, comme il est riche en magnésium et en flavonoïdes, tels que le kaempférol et la quercétine, il a une grande action anxiolytique, pouvant même aider dans le traitement des troubles anxieux, de la panique et de la tension nerveuse.
■ Il agit pour améliorer la qualité du sommeil
Le fruit de la passion a des propriétés thérapeutiques qui proviennent du fruit dans son ensemble, y compris ses fleurs et ses feuilles. Cependant, la partie la plus utilisée est la pulpe, qui contient de la passiflorine, un actif naturel capable de calmer sans nuire à votre santé, car elle ne provoque pas de dépendance.
Les composés sédatifs de ce fruit sont doux et agissent directement sur le système nerveux central. De cette façon, ils aident à se détendre et à se calmer, procurant un sommeil paisible et revigorant, tout en combattant l’insomnie.
Il n’est pas étonnant que le fruit de la passion soit souvent un ingrédient clé des plantes médicinales, qui favorisent une meilleure qualité du sommeil, apportant un sentiment de bien-être.
■ A une action diurétique
Un bienfait méconnu du fruit de la passion est son action diurétique. Il contient de grandes quantités de potassium, en particulier dans ses fleurs, abaissant et maintenant des niveaux de pression artérielle optimaux.
Avec un effet diurétique, le fruit de la passion aide également à dégonfler et détoxifier l’organisme. De plus, il est souvent utilisé comme traitement d’appoint en cas d’œdème et de maladies des voies urinaires, rénales et hépatiques.
■ Agit sur le contrôle de la glycémie
L’écorce et l’écorce des fruits de la passion sont très riches en fibres. Par conséquent, la consommation de ce fruit est extrêmement bénéfique pour ceux qui souffrent de diabète. En effet, les fibres ralentissent la digestion et l’absorption des glucides, empêchant ainsi les pics et les déséquilibres de la glycémie.
Une étude a d’ailleurs révélé que les patients atteints de diabète de type 2 qui consommaient 30 g de farine de fruit de la passion pendant 60 jours avaient une réduction significative de la glycémie à jeun, diminuant également les valeurs d’hémoglobine glyquée (un test qui mesure la glycémie index dans le corps).
Tout cela est dû à l’action de la pectine, un type de fibre soluble que l’on trouve en grande quantité dans les fruits de la passion. De plus, la pulpe et les feuilles du fruit contiennent de la vitamine C, des antioxydants, des bêta-carotènes, des flavonoïdes et des anthocyanes, qui protègent les cellules et le processus de production d’insuline.
■ Il est bénéfique pour le fonctionnement intestinal
La consommation de fruits de la passion profite au fonctionnement du tractus intestinal dans son ensemble. En effet, l’écorce du fruit est riche en pectine, une fibre soluble capable de réguler et d’optimiser le transit intestinal. Il fonctionne également comme un probiotique. Ainsi, il améliore les performances du système digestif et élimine les toxines et l’excès de graisse du corps, en maintenant des performances optimales dans tout le corps.
Pour obtenir une bonne quantité de fibres, l’astuce est de consommer de la farine de fruit de la passion. De cette façon, le fonctionnement intestinal sera normalisé de manière douce et naturelle. Vous pouvez également ingérer environ une cuillère à soupe de nourriture avec un fruit, un smoothie avec du jus ou tout type de lait.
Cependant, il convient de mentionner que les conseils d’un nutritionniste sont très importants pour trouver la quantité idéale de fibres dont votre corps a besoin quotidiennement.
■ Maintient l’équilibre du taux de cholestérol
Le fruit de la passion s’est avéré très efficace pour maintenir et équilibrer le taux de cholestérol sanguin. Des études montrent que la pectine, un type de fibre soluble présente dans l’écorce du fruit, peut réduire considérablement le taux de cholestérol naturellement, sans l’aide de médicaments.
Pour se faire une idée, les individus qui consommaient régulièrement de la farine de fruits de la passion ont montré une réduction de 18% du cholestérol total, de 19% du LDL (communément appelé mauvais cholestérol) et de 15% des triglycérides totaux. De plus, le fruit est capable d’augmenter le taux de HDL (considéré comme du bon cholestérol).
■ Renforce le système immunitaire
Comme le fruit de la passion est riche en vitamine C, il est super puissant pour renforcer le système immunitaire. Une portion de 100 g de fruits fournit environ 23 mg de cette vitamine, la quantité quotidienne recommandée étant de 60 à 75 mg pour un adulte.
L’action antioxydante de la vitamine C contribue également à retarder le processus naturel du vieillissement cellulaire. De plus, il est capable de stimuler les cellules de défense de l’organisme, chargées de nous défendre contre les virus et les bactéries.
■ Favorise la satiété plus longtemps
L’écorce de fruit de la passion peut être considérée comme un super aliment, car elle contient une énorme quantité de fibres alimentaires solubles. Cette substance précieuse permet au fruit de conserver plus longtemps la sensation de satiété, en aidant par exemple les processus d’amincissement.
De plus, la farine produite avec l’écorce et l’écorce du fruit peut retarder et réduire l’absorption du sucre et des graisses. En effet, les fibres augmentent le volume du bol alimentaire à l’intérieur de l’estomac, produisant une sorte de gel, qui contribue beaucoup à l’effet « ventre plein ».
La pectine, en particulier, est une fibre qui ralentit la digestion des aliments et, par conséquent, réduit la faim tout au long de la journée.
■ Prévient les maladies cardiovasculaires
Le fruit de la passion a une action anti-inflammatoire, agissant pour maintenir les performances des systèmes nerveux et circulatoire. De plus, l’hespéridine (un flavonoïde qui normalise et augmente la résistance des vaisseaux sanguins) agit dans la prévention des maladies cardiaques.
Avec la présence de grandes quantités d’antioxydants, de flavonoïdes et d’anthocyanes, le fruit contribue également à améliorer la santé des artères, à prévenir la formation de radicaux libres et à prévenir des maladies telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques et l’hypertension artérielle. De plus, comme il est riche en potassium, il aide à maintenir un rythme sain de la circulation sanguine.
■ Combat la constipation
Grâce à sa grande quantité de fibres solubles, le fruit de la passion est un allié de taille dans la lutte contre la constipation. De cette manière, il contribue à faciliter et à optimiser le processus de formation du bol fécal, aidant ainsi à l’élimination des matières fécales.
La pectine, une fibre présente dans l’écorce du fruit de la passion, fonctionne comme un excellent aliment pour les bonnes bactéries de notre flore intestinale, maintenant le fonctionnement optimal de l’intestin. Pour avoir une idée de son importance pour le tractus intestinal, le fruit de la passion offre pratiquement toute la quantité de fibres que nous devons ingérer au cours d’une journée.
■ Prévient l’affaissement et le vieillissement prématuré
Le fruit de la passion est un fruit riche en antioxydants, en vitamines A et C et en anthocyanes, capables de protéger les cellules du derme contre les radicaux libres. Avec cela, il agit en prévenant l’affaissement et en retardant le vieillissement prématuré.
De plus, la pulpe et l’écorce du fruit contiennent des substances qui agissent en diminuant l’inflammation dans le corps et en optimisant les performances des organes. Ainsi, la détérioration de la peau est inhibée et le fonctionnement cellulaire de l’organisme est normalisé.
Différentes façons de consommer les fruits de la passion
Le fruit de la passion est souvent consommé sous forme de jus, mais il peut également être ingéré sous forme de thé, de confitures et de farine, en plus d’être présent dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Découvrez ci-dessous d’autres façons de consommer ce délicieux fruit !
■ Écorce de fruit de la passion
L’écorce ou l’écorce du fruit de la passion (la partie blanche du fruit) est une source très importante de pectine, une sorte de fibre soluble qui présente plusieurs avantages pour notre santé. Parmi eux, on note une diminution du taux de cholestérol et un équilibre idéal de la glycémie.
Cependant, elle est très amère. La solution est donc de la transformer en farine, qui peut être consommée au petit-déjeuner, ajoutée à des jus et yaourts ou saupoudrée sur d’autres fruits, par exemple.
La préparation de cette farine est très simple : il suffit de retirer la partie blanche de l’écorce de 4 fruits de la passion et de les mettre à cuire à température moyenne jusqu’à ce qu’ils soient secs et cassants. Frappez ensuite le mélangeur jusqu’à ce que tout soit écrasé. Pour le conserver, il suffit de le placer dans un récipient propre, sec et bien fermé.
La farine d’écorces de fruits de la passion se trouve également facilement dans les magasins d’aliments naturels, les supermarchés et les pharmacies. L’astuce consiste à utiliser une cuillère à soupe dans n’importe quelle recette, car la chaleur n’annule pas ses propriétés bénéfiques.
■ La pulpe
La pulpe du fruit de la passion est la partie la plus utilisée dans les préparations culinaires sucrées et salées, car elle contient très peu de calories. Il est très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, dont les plus courantes sont les mousses, les glaces, les sirops, les gâteaux, les tartes, les bonbons et les gelées.
Actuellement, on le trouve également facilement dans les plats salés, comme les sauces et autres types d’accompagnements. Il est délicieux lorsqu’il contraste avec la saveur saisissante des viandes, des poissons et des salades en général.
Une autre combinaison merveilleuse et inhabituelle est le jus de mangue et de menthe, parfait pour les journées d’été les plus chaudes. Une astuce pour éviter le gaspillage est de congeler la pulpe, car elle ne perd aucune de ses propriétés.
■ Les graines du fruit
Les graines de fruit de la passion se transforment souvent en huile, car elles ont des propriétés émollientes. De cette façon, ils sont largement utilisés dans l’industrie cosmétique pour la préparation des produits de beauté les plus divers.
De plus, contrairement à ce que beaucoup s’imaginent, la consommation de graines de fruit de la passion n’est pas nocive pour la santé. En fait, ils sont bénéfiques car ils contiennent de grandes quantités d’antioxydants, comme le piceatannol, un composé qui prévient le cancer et certaines maladies dégénératives.
Un autre point fort est que les graines sont des sources de fibres, qui aident et optimisent le processus de digestion dans son ensemble. De plus, ils fonctionnent comme un vermifuge naturel.
■ Thés aux feuilles de fruits de la passion
Le thé aux fruits de la passion est un allié important dans le traitement de l’anxiété, du stress chronique, de l’insomnie et de l’hyperactivité. Sa préparation peut se faire avec les feuilles séchées ou fraîches de la plante.
Comme toute infusion, la façon de la réaliser est très simple. Il suffit de mettre 1 cuillère à café de feuilles de fruit de la passion séchées et broyées ou 2 cuillères à café de feuilles fraîches dans 150 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser reposer environ 5 minutes. Ensuite, il suffit de filtrer.
Cependant, il convient de mentionner que les feuilles de fruit de la passion contiennent des niveaux importants de composés cyanogènes et d’alcaloïdes, qui peuvent provoquer une intoxication. Par conséquent, il est nécessaire de rechercher les bons conseils avant d’ingérer cette boisson. Pour éviter tout accident, consultez un médecin.
■ Résidus d’extraction de pétrole
Le fruit de la passion est un fruit qui peut être utilisé dans son intégralité. En effet, même les résidus de l’extraction de son huile peuvent être réutilisés. A partir de ces résidus, l’industrie récupère et utilise les fibres dans la préparation de produits cosmétiques exfoliants.
De plus, il est possible d’extraire des composés phénoliques aux actions anti-inflammatoires, qui peuvent être utilisés dans la production de médicaments à base de plantes.
Augmentez la consommation de fruits et profitez des bienfaits du fruit de la passion sur votre santé !
Le fruit de la passion est l’un des fruits les plus polyvalents qui existent, car il s’utilise dans son intégralité, de la pulpe à la peau. De plus, il est très facile à trouver, son prix est généralement raisonnable et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il existe de nombreuses raisons d’augmenter la consommation de ce fruit merveilleux.
Comme il en existe de nombreux types au Brésil, il est possible de varier les espèces consommées, puisque chacune a une caractéristique, une propriété, une taille et même des saveurs distinctes. Le fruit de la passion acidulé est le plus consommé, car il se transforme facilement en jus et en mousse, mais nécessite l’ajout de sucre. Le fruit de la passion sucré est parfait pour ceux qui évitent une consommation excessive de sucreries, car il a une saveur naturelle.
N’oubliez pas non plus que les bienfaits du fruit de la passion sont une alternative de traitement naturelle et n’empêchent pas l’évaluation d’un médecin. Si les symptômes persistent ou s’aggravent, n’hésitez pas à demander de l’aide !